Kaip lengvai pasigaminti naminio acto?
Pasigaminti savo acto, nieko negali būti lengviau!
Čia yra geras sprendimas naudoti butelių dugną, bet taip pat turėti skonio actą pagal pageidavimą.
Ir daugiau nepirkite!
Aš neduodu tau chemijos pamokos (aš to nekenčiu!), Bet geriau suprasti principą prieš paleidimą.
Vynas virsta actu kontaktuodamas su ore esančiu deguonimi ir a bakterija taip pat yra ore.
Kad veiktų kaip šio proceso katalizatorius, „motina“ taip pat būtina.
Tai plėvelė, kuri susidaro vyno paviršiuje po kelių savaičių buvimo atvirame ore.
Acto pasirinkimas
Norint pagaminti gerą actą, svarbu pasirinkti tinkamą acto gamintoją: tai gali būti ąžuolo mediena, keramika ar keramika.
Jis aprūpintas a didelis kamštienos kamštis kuris turi leisti orą, kuris būtinas acto susidarymui.
jis taip pat įrengtas čiaupas kad būtų galima panaudoti actą, kai jis bus paruoštas! Galite nusipirkti tokį.
Kaip daryti
1. Pasirinkite jaunas vynas (kuo jaunesnis vynas, tuo greitesnis procesas). Raudona, balta arba rožinė, galite pasiimti bet kurią.
2. Išpilkite vyną į indą. Užpildykite jį savo butelių dugnais. Galite maišyti įvairius vynus. Bordo, Burgundija, Božolė ... bet kas.
3. Vyno mišinį palikite atviroje vietoje ir palaukite 3–4 savaites, kol susiformuos „mama“. „Motina“ yra plona plėvelė, kuri nusėda ant vyno paviršiaus ir paverčia jį actu.
4. Vieta tavo mama" acto inde su samčiu arba dideliu šaukštu.
5. Tada užpildykite acto dubenį su vynu ne per daug alkoholinis (nuo 7 iki 10 °): klasikinis actas yra 4 arba 5 litrų talpos. Svarbu užpildyti pirmą kartą, kad vėliau būtų galima ištraukti actą.
6. Laukti nuo 4 iki 6 savaičių, ragaujant actą, gautą artėjant šiam laikotarpiui (užtenka kelių lašų šaukštelyje, kad žinotum, ar actas prinokęs).
7. Tada galėsite paragauti pirmųjų namų gamyba !
Tada supilkite kuo daugiau Nuo 1/2 iki 1 litro per savaitę (vis tiek ne daugiau kaip 1/5 talpos), naudojant tam skirtą čiaupą, buteliuke, kurį naudosite kasdien.
Ir nepamirškite ištuštinkite dugną acto dubenyje, kad jūsų actas būtų nuolat atnaujinamas.
Štai, pasigaminti acto paprasta!
Papildomas patarimas laimėti 4 savaites
Tiems, kurie skuba ir jei pažįstate ką nors, kas jau gamina actą, ar duodi mamą. Taip sutaupysite mėnesį gaminant actą.
Pamatysite, kad jums tai patiks, nes akivaizdu, kad galite jį naudoti visiems tavo salotos ar kitų padažų.
Ir kaip pasirinkai vynai, kuriuos mėgstate kad pagamintumėte actą, jis tiksliai atitiks jūsų skonį ...
Svarbūs patarimai
- Naudokite raudonuosius vynus.
- Laikykite savo acto indą sausoje ir vėdinamoje vietoje, ne žemesnėje kaip 20° temperatūroje.
- Nejudinkite jo ir karts nuo karto pakelkite dangtelį, kad jį išvėdintumėte.
– Naudojate daugiau vynų yra geras, tuo geresnis bus jūsų actas.
O jei norime jį pagardinti?
Tai nėra labai sudėtinga! Sudėtis gali būti įvairi: leidžiame maceruoti pasirinktas ingredientas (čiobrelių šakelės, peletrūno lapai, avietės, ar česnako skiltelės ir kt.) acte kelias dienas.
Ko nedaryti tiesiogiaiacte, bet atskirame inde.
Taupymas
Įsigiję acto gaminimo aparatą, sutaupysite jūs! Iš tikrųjų, daugiau neišmesi savo apačių, bet pripildykite juo savo acto dubenį Vykstant reikalams.
Tam nereikia pirkti vyno. Galite lengvai sumaišykite skirtingus derlius kad esate įpratę gerti kasdien.
Ir dar acto nusipirkti...
Tavo eilė...
Ar pats išbandėte ir gaminote actą? Greitai papasakokite apie šią patirtį komentaruose. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
23 stebuklingi baltojo acto panaudojimo būdai, kuriuos turėtų žinoti visi.
11 nuostabių obuolių sidro acto naudojimo būdų.
