Greitas, paprastas ir per geras: vištienos mocarelos receptas pomidorų padaže.
Vištienos mocarelos receptas yra skanus naminis receptas.
Ir, svarbiausia, ji yra super lengva ir greita padaryti ! Labai patogu, kai pritrūksta idėjų...
Tai tiesiog keptuvėje kepta vištiena, aptepta pomidorų padažu ir tirpsta mocarela.
Viskas paruošta viduje mažiau nei 30 min!
Vištienos filė apkepama keptuvėje, aptepama pomidorų padažu ir galiausiai papuošiama mocarelos skiltele.
Tada tiesiog kepkite viską ant grotelių, kol sūris suburbulės ir taps auksinis bei skanus. Mmmm per gerai!
Šis naminis receptas paruošiamas vos 30 minučių, bet pagal skonį atrodo, kad šis padažas troškino ilgas valandas!
O kai sakau 30 min., aš labai platus! Tai daugiau vištienos receptas, išvirtas per 6 ar 10 minučių, o makaronai iškepa puode šalia.
Po 10 minučių švelniai troškinkite. Ir štai! Net nesuvokiant, patiekalas jau ant stalo.
Visa šeima užuos išskirtinį šio naminio recepto kvapą mylių atstumu ir skubės prie stalo!
Ar atspėjote, kas yra slaptasis ingredientas? Tai šaukštas saulėje džiovintų pomidorų pesto!
Man patinka dėti jį į savo sriubas ir taip pat į šį vištienos mocarelos receptą. Pesto padeda išryškinti visus tuos natūralius skonius.
Įprastas pesto taip pat gali pasitarnauti, jei tai viskas, ką turite po ranka.
Tačiau pabandykite bent kartą paruošti šį receptą su saulėje džiovintų pomidorų pesto. Patikėkite manimi, tai daro viską!
Šį patiekalą dažniausiai patiekiu su linguini, nes šis padažas puikiai dera su makaronais.
Taip pat galite paskrudinti duonos riekeles, nes šis patiekalas trokšta būti padažu!
Taip įsitikinęs? Nesijaudinkite, šį Mozzarella vištienos receptą pagaminti labai paprasta! Žiūrėk:
Ingredientai 4 asmenims
- 4 mažos vištienos filė
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas susmulkinto česnako
- 70 g susmulkintų svogūnų
- 1 skardinė trintų pomidorų (400 g)
- 1/2 arbatinio šaukštelio sumaišytų itališkų prieskonių ir raudonųjų paprikų
- 1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko
- 1 valgomasis šaukštas saulėje džiovintų pomidorų pesto
- Druska ir pipirai + 60 ml vandens
- 4 griežinėliai mocarelos arba 150 g tarkuotos mocarelos
- Nebūtinai: kapotų šviežių bazilikų arba petražolių + makaronų arba skrebučio
Kaip daryti
1. Kiekvieną vištienos filė pusę pabarstykite žiupsneliu druskos ir pipirų.
2. Nelipnioje orkaitei atsparioje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
3. Įdėkite vištieną į keptuvę ir kepkite apie 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol vištiena iškeps.
4. Išimkite iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės.
5. Jei planuojate patiekti su makaronais, pašildykite makaronų vandenį ir paruoškite pagal nurodymus ant pakuotės.
6. Įkaitinkite orkaitę kepimo režimu.
7. Į keptuvėje likusį aliejų suberkite svogūnus. Jei nebelieka, įpilkite pusę šaukštelio aliejaus.
8. Jame pakepinkite svogūnus 3 minutes, kol suminkštės.
9. Įdėkite česnaką ir kepkite 30 sekundžių.
10. Suberkite susmulkintus pomidorus, prieskonius, raudonąją papriką, džiovintą baziliką ir pesto, tada gerai išmaišykite.
11. Kai padažas užvirs, įpilkite 60 ml vandens.
12. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite apie 10 minučių, kol padažas šiek tiek sutirštės.
13. Pagardinkite druska ir pipirais.
14. Vištienos filė įdėjus į padažą, jas apliekite padažu.
15. Kiekvieną filė uždenkite mocarelos skiltele.
16. Padėkite indą po grotelėmis 2 min., kol sūris iškeps ir suminkštės.
Rezultatai
Ir štai, jūsų mozzarella vištiena pomidorų padaže jau paruošta :-)
Lengva ir greita padaryti, ar ne? Ir tai taip gerai!
Tereikia patiekalą papuošti kapotomis petražolėmis arba baziliku.
Geriausia šį patiekalą patiekti su makaronais arba skrebučiais ir salotomis.
Pamatysite, kad tai patiks visai šeimai!
Papildomas patarimas
- Kai padažas bus paruoštas, į keptuvę sudėkite vištienos filė. Naudodami šaukštą, vištieną apliekite trupučiu padažo. Tai neleidžia mėsai išdžiūti orkaitėje.
- Šiam receptui labai rekomenduoju naudoti saulėje džiovintų pomidorų pesto. Tai tikrai suteikia padažui nepakartojamo skonio ir atrodo, kad jis troškino visą dieną. Bet prie šio recepto tiks ir bazilikų pesto.
– Be to, pagal skonį galima dėti daugiau ar mažiau raudonųjų pipirų. Jei norite ne tokio aštraus padažo, jo nepilkite.
- Jei pagaminsite per daug padažo, galite jį užšaldyti.
Tavo eilė...
Ar bandėte šį naminės vištienos mocarelos receptą? Pasakykite mums komentaruose, ar jums tai patiko. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
Vištiena su kalendromis ir laimais: skanus ir paprastas receptas.
Lengvas mocarelos lazdelių receptas.
