Naminis Kombucha receptas: gaivus gėrimas su tūkstančiais dorybių.

Ar žinote apie kombučą, dar vadinamą „ilgai gyvuojančiu grybų gėrimu“?

Tai skanus gaivinantis gėrimas, turintis tūkstantį dorybių: straipsnio pabaigoje paaiškinsime visą jo naudą sveikatai.

Bet ar žinojote, kad galite patys pasigaminti kombucha namuose?

Tai daug ekonomiškiau nei pirkti ekologiškame prekybos centre!

Tai užtrunka šiek tiek laiko, bet nesijaudinkite, tai labai paprasta.

čia yra labai paprastas naminis kombucha receptas. Žiūrėk:

2 buteliai naminės oranžinės kombucha guli ant stalo

Ingridientai

- 5 g juodosios arbatos

- 70 g baltojo cukraus

- 1 litras vandens

- 1 kombucha mama

- 1 stiklainis su plačia anga

- 1 smulkus sietelis

- 1 piltuvas

- 1 tuščias stiklinis butelis

- 1 arbatinukas ne mažesnis kaip 1 litro (arba kita talpa, talpinanti karštus skysčius)

- 1 švarus audinys ir 1 tamprus

Kaip daryti

1. Nuplikykite visus kepimo indus, kuriuos ketinate naudoti.

2. Pašildykite vandenį.

3. Įdėkite arbatą į arbatinuką.

4. Arbatą užpilkite karštu vandeniu.

5. Suberkite cukrų.

6. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

7. Naudodami sietelį supilkite arbatą į stiklainį.

8. Padėkite motinėlę lygia, šviesia puse į viršų.

9. Uždenkite švaria šluoste ir laikykite gumine juostele.

10. Palikite fermentuotis 8–10 dienų, saugokite nuo šviesos, ne žemesnėje kaip 20 °C temperatūroje.

11. Supilkite skystį į stiklinį butelį per piltuvą.

12. Sandariai uždarykite ir leiskite fermentuotis dar 4–5 dienas.

Rezultatai

2 buteliai naminės kombucha guli ant stalo

Štai, jūsų naminė kombucha jau paruošta :-)

Lengva, patogu ir ekonomiška, ar ne?

Probiotiką ir troškulio malšintuvą pasigaminai pats.

Kombucha yra rūgštus, šiek tiek putojantis gėrimas, kurį reikia gerti atšaldytą.

Todėl jį reikia įdėti į šaldytuvą, kur galėtumėte laikyti savaitę.

Galite gerti kaip aperityvą arba kaip vaistą. Abiem atvejais jūs gausite naudos iš visų jo privalumų jūsų sveikatai!

Papildomas patarimas

- Kombucha motina yra grybas (simbiotas). Tai klampi ir balkšva kelių centimetrų storio membrana. Kombucha motiną galite nusipirkti internete, sveiko maisto parduotuvėse arba rasti nemokamą kai kuriuose forumuose. Arba galite pasigaminti patys, vadovaudamiesi šiuo receptu.

- 10 recepto žingsnyje paimkite šiek tiek skysčio ir motiną ir laikykite jį šaldytuve, sandarioje stiklinėje dėžutėje. Taip jau turėsi savo mamą, kuri gamins kitą kombučą.

- Nuo 8 dienos žinote, kad jūsų gėrimas yra paruoštas, kai kvepia sidru.

- Jei kvapas nemalonus arba susiformavo pelėsis, geriau gėrimą išmesti ir pradėti iš naujo.

– Jei nemėgstate juodosios arbatos, pakeiskite ją žalia arbata.

– Vietoj baltojo cukraus galite naudoti ir nerafinuotą rudąjį cukrų arba nesmulkintą cukranendrių cukrų, rapadurą.

- Nedvejodami pagardinkite gėrimą imbieru, citrusinių vaisių žievelėmis, baziliko lapeliais ar mėtomis.

- Butelis, kuriame laikote kombučą, turi būti atsparus slėgiui.

- Kombucha yra šiek tiek alkoholio (nuo 0,5% iki 3%). Todėl nėščioms moterims ir vaikams jo gerti nerekomenduojama.

- Nenaudokite metalinių ar keraminių indų, kurie kelia didesnę užteršimo riziką. Verčiau rinkitės stiklinę tarą.

– Kombuchoje gausu cukraus. Geriau negerti daugiau nei 2 ar 3 stiklines per dieną.

Kombucha nauda

Kombucha yra senovinis gėrimas, tradiciškai vartojamas Rytų Europoje ir Azijoje.

Tai fermentuotas gėrimas, vadinamas „gyvu“: tai saldi arbata, maceruojama su grybu.

Tada cukrus paverčiamas mikroorganizmais ir fermentacijos dėka praturtinamas molekulėmis: pieno rūgštimis, vitaminu B ir fermentais.

Šis probiotinis gėrimas būtų naudingas virškinimui ir stiprintų imuninę sistemą.

Tai taip pat būtų detoksikuojanti, suteikianti energijos ir antioksidantų.

Jei norite sužinoti daugiau apie kombucha, rekomenduoju šią knygą.

Tavo eilė...

Ar bandėte pasigaminti savo naminę kombucha? Praneškite mums komentaruose, ar tai jums padėjo. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!

Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.

Taip pat atrasti:

6 neįtikėtini KÉFIR pranašumai, apie kuriuos niekas nežino.

11 natūralių alternatyvų antibiotikams, kuriuos naudojo mūsų protėviai.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found