Nebereikia pirkti tvarsčių! Štai 4 paprasti receptai, paruošti per 5 minutes.
Ieškote greito ir paprasto salotų padažo recepto?
Čia yra ne vienas, o 4 vinaigretės receptai, paruošti per 5 minutes!
Aš užaugau su mintimi, kad salotų užpilų galima nusipirkti tik prekybos centre ...
O kai persikėliau gyventi savarankiškai, man net į galvą neatėjo mintis pasigaminti savo salotų užpilą.
Kai pagaliau supratau, kad galima pasigaminti naminį vinigretą, negalėjau patikėti, kaip tai padaryti tai buvo lengva !
5 min pakanka sumaišyti šių naminių užpilų ingredientus ir daugiau be jų neapsieisite!
Nebereikia rijimo priedų ir pridėtinio cukraus, randamų pramoniniuose prekybos centrų padažuose!
Naudodami šiuos 4 receptus jums bus labai lengva pridėti savo asmeninį ryšį.
Galėsite sugalvoti kitus salotų padažo receptus, kurie visi skiriasi vienas nuo kito.
Toliau pateikiami ingredientai, skirti pagrindiniam padažui paruošti, o tada ingredientai, kuriuos reikia pridėti arba pakeisti kitoms 3 versijoms: balzamiko, citrininių žolelių ir azijietiško.
Nesijaudinkite, tai paprasta! Žiūrėk:
1. Klasikinis padažas
Alyvuogių aliejus + obuolių sidro actas + Dižono garstyčios + česnakai + druska / pipirai = klasikinis užpilas
Klasikinį padažą galite pasigaminti su bet kokio tipo aliejumi ar actu. Nesijaudink !
Tačiau kadangi šiam padažui pagaminti reikia labai nedaug ingredientų, geriausia rinktis kokybišką alyvuogių aliejų ir aromatingą actą.
Taigi actas bus saldesnis už paprastą baltąjį actą, net jei jo pranašumas yra labai malonus rūgštingumas.
Galite pasirinkti, pavyzdžiui, tokį obuolių sidro actą arba tokį raudonojo vyno actą.
2. Balzamiko acto užpilas
Klasikiniai padažo ingredientai + balzaminis actas = balzaminio acto vinaigretas.
Viskas, ką jums reikia padaryti pagal šį receptą, tai sumažinti klasikinio acto (obuolių sidro acto arba raudonojo vyno acto) kiekį ir įpilti balzamiko acto, kad gautumėte skanų balzaminį vinegretą.
Ne visi balzaminiai actai yra lygūs. Jei pasirinksite sendintą balzamiko actą, padažas bus tirštesnis ir glotnesnis. Tada galite dėti tik 1 ar 2 šaukštus.
Jei jūsų balzaminis actas yra elementaresnis, žinokite, kad beveik visą pagrindinį actą galite pakeisti balzaminiu actu.
3. Citrinų ir žolelių užpilas
Alyvuogių aliejus + citrina + Dižono garstyčios + česnakai + aromatinės žolelės + druska / pipirai = citrinos ir žolelių užpilas
Pradėkite nuo klasikinio padažo recepto ir actą pakeiskite citrinos sultimis.
Tada tiesiog pridėkite aromatinių žolelių, tokių kaip bazilikas, rozmarinas, laiškiniai česnakai ...
Štai jūs turite citrinų ir žolelių salotų padažą. Lengva ir greita, ar ne?
Pamatysite, šio patiekalo skonis visiškai skiriasi nuo klasikinio recepto.
Šis padažas daro stebuklus su graikiškomis salotomis su feta, pomidorais, agurkais ir svogūnais.
4. Azijietiško stiliaus padažas
Alyvuogių aliejus + ryžių actas + sezamo aliejus + Dižono garstyčios + medus + Sriracha padažas + česnakas + druska / pipirai = azijietiško stiliaus padažas
Šį receptą galite pradėti nuo klasikinio padažo recepto.
Tada tiesiog naudokite ryžių actą, pridėkite azijietiškų skonių, pavyzdžiui, sezamo aliejaus ir sriracha padažo, kad pagamintumėte azijietišką padažą.
Taip, tai netampa sudėtingiau!
Šis receptas puikiai tinka, pavyzdžiui, kopūstų salotoms (kopūstai + morkos + svogūnai + sezamo sėklos) ir makaronų salotoms pagardinti.
Dabar pereikime prie 4 receptų išsamiau.
4 vinaigretės variantų receptai
Ingredientai 4 asmenims
Klasikinis padažas:
- 200 ml sidro acto arba raudonojo vyno acto
- 30 ml Dižono garstyčių
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- druskos ir pipirų
- 180 ml alyvuogių aliejaus
Balzamiko acto užpilas:
- 30 ml balzamiko acto
+ 60 ml obuolių sidro acto obuolių sidro actui pakeisti
Citrinų ir žolelių užpilas:
- 60 ml citrinos sulčių actui pakeisti
- 5–10 ml džiovintų aromatinių žolelių arba 15 ml šviežių žolelių (čiobrelių, baziliko, raudonėlio...)
Azijietiško stiliaus padažas:
- 80 ml ryžių acto pakeisti įprastą actą
- 15 ml sezamo aliejaus
- 15 ml medaus
- 15 ml sriracha padažo (daugiau ar mažiau pagal skonį)
Kaip daryti
1. Sudėkite visas sudedamąsias dalis į 250–500 ml matavimo stiklinę.
2. Sumaišykite ingredientus laikydami plaktuvo rankenėlę tarp dviejų rankų, kad greitai suktųsi. Tai tarsi trina rankas.
Naudojant šį triuką, jūsų padažas puikiai emulsuojamas per kelias sekundes. Jis ilgiau išliks vienalytis nenaudojant elektrinio maišytuvo.
Atkreipkite dėmesį, kad greičiau sumaišyti ingredientus tiesiai stikliniame butelyje, tačiau mišinys nėra toks vientisas, kaip suplakant ingredientus šluotele. Kita vertus, privalumas yra tas, kad padažą laikote tiesiai butelyje. Taigi tai priklauso nuo jūsų.
+ kitos receptų idėjos
- Pakeiskite receptą pridėdami tik savotišką aromatinę žolelę. Tada galite pavadinti savo padažą „bazilikų ir raudonojo vyno acto vinaigrette“.
- Kodėl nenaudojus itališkų žolelių (česnako, baziliko, raudonėlio, šalavijo, pikantiško, mairūno, rozmarino...) ar Provanso žolelių mišinių?
- Įpilkite šiek tiek aštraus padažo, kad suteiktumėte meksikietišką stilių. Pagardinkite salotomis iš salotų, svogūnų, pupelių, pomidorų, alyvuogių ir sūrio.
- Įdėkite vaisių tyrės, pavyzdžiui, aviečių, ir gausite aviečių vinigretą! Galite išbandyti ir kitų rūšių uogas: mėlynes, gervuoges ar spanguoles.
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
12 salotų receptų, kurie užmuštų net didžiausią alkaną.
PAPRASTOS, PILNO DYDŽIO salotos, kurias galite pasigaminti.
