2uandtrilogy.com

Paprasčiausias maistas dažnai yra geriausias jums.

Taip yra su visais riešutais...

… Bet ypač garsiausiųjų: aš pavadinau graikinį riešutą.

Nuostabu, kad visos šios sveikos maistinės medžiagos su pripažinta nauda, ​​kurią sugebėjo suteikti motina gamta viename mažame apvalkale !

Tiesą sakant, riešutuose gausu sveikatai naudingų maistinių medžiagų.

Riešutuose yra (atsargiai, sąrašas ilgas): baltymų, sveikųjų riebalų rūgščių, skaidulų, augalinių sterolių, antioksidantų, taip pat gausu vitaminų ir mineralų.

Visi moksliniai tyrimai rodo: visų riešutų karalienė yra graikinis riešutas.

Iš tiesų, moksliniai tyrimai parodė, kad riešutai, graikinio riešutmedžio vaisiai, gerina juos valgančių žmonių sveikatą.

Homeopatinėmis dozėmis riešutai veikia kaip natūralus „vaistas“, turintis daug naudos.

Ir nereikia suvalgyti 1 kg per dieną! Per dieną pakanka tik 30 g graikinių riešutų branduolių, kad galėtumėte mėgautis jo teikiamais pranašumais.

Tai priklauso nuo valgymo tik 7 riešutai per dieną !

7 priežastys, kodėl turėtumėte valgyti riešutus

Graikiniai riešutai yra paprastojo riešutmedžio vaisiai. Jie priklauso medžių šeimai, kuri gamina riešutus.

Tai apima, bet tuo neapsiribojant: lazdyno riešutus, anakardžius, pistacijas, pušies riešutus, pekano riešutus, brazilinius riešutus ir makadamijos riešutus.

Žinokite, kad kiekvienas medžio riešutas turi savo maistinę vertę. Žiūrėkite lentelę straipsnio pabaigoje.

Pavyzdžiui, 30 g graikinių riešutų suteikia 100% jūsų dienos normos omega-3 riebalų rūgščių.

Tai prilygsta 7 riešutams be lukšto, be to, jame yra daug vario, mangano sulfato ir vitamino B.₈.

Daugybę riešutų naudos ne kartą įrodė mokslas. Štai 7 labiausiai stebinantys riešutų privalumai:

1. Riešutai mažina vėžio riziką

Riešutai sumažina ne tik prostatos vėžio, bet ir krūties vėžio riziką.

Šiame Kalifornijos universiteto Deiviso tyrime mokslininkai ištyrė riešutų poveikį pelėms ir suteikė joms 30 g riešutų ekvivalentą žmogui.

Mokslininkai įrodė, kad graikiniai riešutai sumažina pelių prostatos navikų dydį.

Iš tiesų, dieta, kurioje gausu riešutų, lėtina prostatos vėžio augimą 30–40%.

Antrame tyrime Maršalo universiteto mokslininkai ištyrė krūties vėžio riziką.

Remiantis tyrimu, 56 g riešutų suvartojimas per dieną leidžia 50% sumažinti krūties vėžio riziką.

Mokslininkai išsiaiškino, kad per dieną pakanka saujos riešutų, kad krūties navikų skaičius ir dydis sumažėtų 50%.

2. Jie gerina širdies sveikatą

Riešutuose yra daug L-arginino, aminorūgšties, turinčios daug naudos žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių ligų arba kuriems gresia jų.

Kita vertus, jei bandote atsikratyti pūslelinės, nevalgykite riešutų arba valgykite jų mažai. Taip yra todėl, kad per didelis L-arginino kiekis gali sumažinti aminorūgšties lizino kiekį, o tai gali sukelti herpeso protrūkius.

Graikiniuose riešutuose taip pat yra alfa-linoleno rūgšties (ALA), nepakeičiamos omega-3 riebalų rūgšties.

ALA yra natūralus priešuždegiminis vaistas, padedantis išvengti kraujo krešulių susidarymo.

Kitas tyrimas parodė, kad tie, kurie valgo maistą, kuriame yra daug ALA, turi 50% mažiau širdies priepuolio.

Bet tai dar ne viskas. Tyrimas įrodė, kad suvalgius vos 4 riešutus per dieną žymiai padidėja ALA lygis. O reguliarus riešutų vartojimas taip pat reguliuoja cholesterolio kiekį.

Kitas tyrimas parodė, kad suvalgius 30 g riešutų per dieną sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Ir pagal šį tyrimą, vartojant daugiau riešutų, žmonių, kuriems yra didelė širdies ir kraujagyslių ligų rizika, mirties rizika žymiai sumažėjo.

3. Riešutai lėtina senėjimą

Graikiniuose riešutuose ypač gausu antioksidantų. Žinokite, kad antioksidantai yra būtini jūsų sveikatai, nes jie atlieka svarbų vaidmenį kovoti su senėjimu.

Šie junginiai mažina laisvųjų radikalų, kurie yra senėjimo priežastis, daromą žalą.

Be to, riešutuose esantys antioksidantai yra ypač galingi ir randami tik labai retuose maisto produktuose.

„Nuostabus“: taip mokslininkai apibrėžia riešutuose esančių antioksidantų neutralizuojantį poveikį laisviesiems radikalams.

Be to, šis tyrimas parodė, kad riešutuose esantys polifenoliai neleidžia atsirasti cheminiams kepenų pažeidimams.

Šis tyrimas parodė galingą riešutų, ypač graikinių riešutų, antioksidacinę naudą.

Iš visų šiame tyrime patikrintų riešutų polifenoliai, esantys riešutuose, yra geriausi pagal efektyvumą ir didžiausią antioksidacinį aktyvumą.

Štai mokslininkų išvada: „Graikiniuose riešutuose yra daug polifenolių, kurie turi didelę antioksidacinę galią, nes jungiasi prie lipoproteinų, atsakingų už aterosklerozę in vivo.

„Žmonėms atlikti tyrimai rodo, kad graikiniai riešutai pagerina lipidų – cholesterolio, DTL, MTL ir trigliceridų – kiekį kraujyje, taip pat gerina endotelio funkciją, mažina uždegimą. be jokio svorio padidėjimo."

4. Jie verčia numesti svorio

Taip, riešutai nepriauga svorio!

Priešingai, jie netgi gali padėti numesti svorio ir atgauti idealų svorį.

Iš tiesų, šis tyrimas parodė, kad žmonės, kurie reguliariai valgo riešutus arba tam tikrus maisto produktus pakeičia riešutais, numeta apie 1 kg ir daugiau nei 1 cm juosmens apimties.

Galiausiai žinokite, kad valgant riešutus sotumo jausmas padidėja vos per 3 dienas. Dėl to mažiau užkandžiaujate, o svorį lengviau kontroliuoti.

5. Jie gerina vyrų vaisingumą

Tai tikrai vienas iš mažiau žinomų riešutų naudos sveikatai!

Taip, riešutai labai pagerina vyrų vaisingumą.

Pridėję 75 g graikinių riešutų per dieną į savo vyrų racioną, šie Delavero universiteto mokslininkai pastebėjo, kad pagerėjo spermos kokybė, kalbant apie gyvybingumą, mobilumą ir morfologiją.

Neįtikėtina, ar ne? Kai sakome, kad riešutai tinka visiems!

6. Graikinių riešutų branduoliai stimuliuoja smegenis

Riešutuose yra daug neuroprotekcinių junginių, įskaitant vitaminą E, vitaminą B₉, melatoninas, omega-3 riebalų rūgštys ir antioksidantai.

Moksliniai tyrimai rodo, kad riešutų valgymas yra naudingas smegenų sveikatai, ypač gerina jaunų suaugusiųjų mąstymo įgūdžius.

Remiantis šiuo tyrimu, valgant maistą, kuriame gausu antioksidantų, įskaitant riešutus, sumažėjo degeneracija, kurią sukelia oksidacinis senėjimo stresas.

Tai taip pat padidina vidutinę smegenų gyvenimo trukmę ir pagerina pažinimo ir motorines funkcijas senėjimo metu.

7. Riešutai padeda reguliuoti diabetą

Žinoma, kad dėl didelio sveikatai naudingų riebalų rūgščių kiekio riešutai pagerina 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių medžiagų apykaitos parametrus.

Tyrimas su 2 tipo cukriniu diabetu sergančiais žmonėmis, turinčiais antsvorio, parodė, kad suvalgius 30 g riešutų per dieną žymiai sumažėjo insulino kiekis. tik po 3 mėnesių.

Kodėl verta valgyti ir graikinių riešutų odeles?

Graikinių riešutų branduoliai yra apsupti plona ochros spalvos ir šiek tiek karti plėvele.

Būtent norėdami atsikratyti šio kartumo kai kurie žmonės šią plėvelę pašalina mirkant riešutus verdančiame vandenyje.

Tačiau jis neturėtų būti pašalintas! Tiesą sakant, mokslininkai apskaičiavo, kad būtent šioje plėvelėje randama 90% riešutuose esančių antioksidantų.

Todėl šis plonas sluoksnis yra labiausiai naudinga jūsų sveikatai!

Norint padidinti riešutų naudą sveikatai, patartina vartoti tik ekologiškus, žalius ir nešvitintus riešutus.

Spustelėkite čia, kad sužinotumėte daugiau apie maisto švitinimą.

Kaip laikyti riešutus?

Nedaug žmonių žino, kad riešutai yra subtilus vaisius, jei jie nėra džiovinti. Jie gali lengvai žūti ir taip prarasti vertingų aminorūgščių naudą.

Jei perkate graikinių riešutų branduolius dideliais kiekiais, venkite riešutų, kurie nėra mėsingi, turi apkartusio kvapo arba kurių kokybės negalite patikrinti.

Riešutų laikymo būdas priklauso nuo jų brandumo laipsnio.

Dėl šviežių riešutų, įdėkite į šaldytuvo traškutį ir greitai suvartokite (per 24–48 val.), kad išlaikytų visą savo skonį.

Sausiems riešutams, yra atvirkščiai. Nelaikykite jų vėsiai, kitaip jie praras visą savo gerą skonį!

Riešutų kokybę galite pagerinti pamirkę juos vandenyje per naktį. Tai padės pašalinti slopinančius fermentus ir fitino rūgštį.

Išmirkę, džiovinkite žemoje temperatūroje (40–45 °C), kol atgaus skanią traškią tekstūrą.

Kaip ragauti riešutus?

Traškūs, sviestinio skonio ir kartumo dvelksmo riešutus skanu valgyti tokius, kokie yra.

Jis puikiai dera su galingiausiais sūriais, tokiais kaip Rokforas, arba su švelniausiais, pavyzdžiui, šviežiu ožkos sūriu.

Kepdami galite apvolioti marcipanuose, meduje, karamelėse arba papuošti pyragus.

Net jei jums nepatinka riešutų skonis, vis tiek galite mėgautis jų gydomaisiais pranašumais.

Tiesiog įdėkite jį į maišytuvą gamindami vitaminų kokteilį.

Riešutai nėra vieninteliai riešutai, kurie turi naudos sveikatai. Nedvejodami išbandykite kitus, kad gautumėte naudos iš jų privalumų.

2 papildomi patarimai

- Ar tu neturi namie riešuto laužo? Jums net nereikia pirkti! Naudodami šį triuką galite lengvai juos sulaužyti naudodami tik rankas.

- Galite naudoti paprastą veržlę, kad pašalintumėte įbrėžimus ir kitus įbrėžimus iš savo medinių baldų! Patikrinkite triuką čia.

Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.

Taip pat atrasti:

10 moksliškai įrodytų medaus privalumų.

8 moksliškai įrodytos močiutės gynimo priemonės