Mano kepėjo patvirtintas duonos konservavimo patarimas.
Kasdien šviežia duona, kartą per savaitę einama į kepyklą. Neįmanomas statymas? Nesu tikras dėl šio nesustabdomo triuko…
Pasenusi duona puikiai tinka vištoms. Bet aš asmeniškai ant stalo nesu didelis gerbėjas.
Man kur kas labiau patinka traškus batonas... Tačiau nesu toks, kuris kiekvieną rytą eitų į kepyklą.
Ilgą laiką buvau patenkinta galėdama vyrui pasiūlyti džiūvėsių, kai nei jis, nei aš neturėjome drąsos leistis į apačią nusipirkti šviežios duonos.
Ir tada vieną dieną patyriau apreiškimą: jei užšaldysite beveik kiekvieną patiekalą, kurį tik galite įsivaizduoti, kodėl ne duona ?!
1. Du užšaldymo būdaiduona
Kaskart pirkdama duoną batonus perpjaunu per pusę, ir užšąla kaip yra. Nelaikykite šaldytuve, jis toksiškas.
Kartais nusiperku net iki 10. Vieną pasilieku dienai, o visus kitus užšaldau. Taip nereikės kasdien grįžti į kepyklą.
Mano kepėjo teigimu, geros šaldytos duonos taisyklės yra dvi: kokybiška ir tradicinė duona bei dar šviežia duona. Dabar suprantu, kaip svarbu pasinaudoti pasiūlymais įsigyti 3 batonus, vieną nemokamai iš jūsų kepėjo, kai namuose esate tik 3.
2. Trys duonos atitirpinimo būdai
Ar dabar galvojate, kaip atšildyti duoną? Lengva!
Kai noriu suvalgyti duonos, ištraukiu sustingusį gabalėlį, paleidžiu po vandens srove ir dedu į mikrobangų krosnelę maždaug 30 sekundžių. Puikus patarimas, kaip greitai atitirpinti batoną mikrobangų krosnelėje! Prieš naudodami kaip šviežią duoną, palikite keletą minučių atvėsti. Ir aš tau tai garantuoju skonis puikus !
Mama man pasiūlė tradicinę orkaitės techniką, kuri neleidžia duonai suminkštėti kaip mikrobangų krosnelėje. Ji išima duoną iš šaldiklio prieš 30 minučių ir kiekvieną kartą pakaitina orkaitėje apie 5 minutes, kad duona būtų šilta ir traški. Tai neabejotinai geriausias būdas atšildyti šaldytą batoną.
Kitas šaunus batono atšildymo triukas yra numatyti ir išnešti duoną ryte vidurdienį arba dieną prieš kitą rytą. Atitirpinant kambario temperatūroje duona išlieka kuo šviežesnė.
Tavo eilė...
Ar kada bandėte šaldyti duoną? Ką apie tai manai? Atsakykite man komentarų skiltyje. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
„Neabejotinai geriausias duonos tešlos receptas“.
7 patarimai, kaip duona ilgiau išlikti šviežia.
