2uandtrilogy.com

Kai buvau maža, nemanau, kad kada nors valgiau kalafiorų.

Rimtai.

Joks žiedinis kopūstas per mūsų namus nevaikščiojo...

Laimei, nuo to laiko viskas pasikeitė!

Atradau visus jo gaminimo būdus ir šiandien dalinuosi su jumis, kuris man labiau patinka.

Šis skrudintų žiedinių kopūstų receptas puikiai tinka vakarienei su šeima ar draugais.

Tai skaniausia, ką valgysite savo gyvenime! Žiūrėk:

Šiandien žiediniai kopūstai yra daržovė, kurią nuolat randu mano šaldytuve.

Taigi man reikėjo naujų būdų jį paruošti, kad mano lėkštė išvengtų rutinos.

Laimei, yra daugybė kūrybingų žiedinių kopūstų gaminimo būdų.

O šis orkaitėje keptų kalafiorų receptas man pats geriausias!

Ne aš vienas taip galvoju, nes mano 3 metų dukra vakar vakare suvalgė pusę šio patiekalo!

Ingredientai 1 skrudintam žiediniam kopūstui

- žiedinio kopūsto galva

- alyvuogių aliejus arba avokadų aliejus

- sviestas

- kapotų petražolių

- patiekalas, kuris dedamas į orkaitę

- kepimo popierius

Kaip daryti

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.

2. Nupjaukite žiedinio kopūsto šaknį.

3. Pašalinkite per kietus lapus ir stiebus, bet nesulaužykite žiedinio kopūsto.

4. Greitai nuleiskite po vandeniu.

5. Paglostykite jį švaria šluoste, kad nusausintumėte.

6. Žiedinio kopūsto viršų gausiai užpilkite alyvuogių aliejumi. Tai yra tobulai skrudintų žiedinių kopūstų raktas.

7. Tada įberkite druskos (jei norite, pipirų).

8. Rankomis alyvuogių aliejų ir druską tolygiai paskirstykite per visą žiedinio kopūsto paviršių.

9. Žiedinį kopūstą sudėkite į kepimo formą ir uždenkite aliuminio folija arba kepimo popieriumi, atsargiai, kad neliktų skylučių.

Man labiau patinka gaminti su tokia ketaus keptuve. Bet jei to nepadarysite, tiks bet koks orkaitėje tinkamas patiekalas.

Tačiau atminkite, kad ketaus keptuvės naudojimas yra patrauklus netoksiškas pasirinkimas. Taip išvengiama geležies dalelių patekimo į maistą, o tai nėra blogai ;-)

10. Kepkite žiedinius kopūstus 40–50 minučių, priklausomai nuo jo dydžio.

11. Norėdami sužinoti, ar jis iškepęs, patikrinkite peiliu. Jei peilis lengvai nugrimzta be pasipriešinimo, tai gerai.

12. Nuimkite foliją ir apkepkite žiedinį kopūstą 5-10 min., kad lengvai apskrustų.

Stebėkite jį, kad jis nesudegtų, nes ketaus keptuvė ir toliau skleidžia šilumą, net jei ugnis užges.

13. Ištirpinkite tris šaukštus sviesto. Sumaišykite jį su petražolėmis.

14. Supilkite mišinį ant žiedinio kopūsto, kol jis dar karštas.

Supjaustius, gali tekti dar kartą pasūdyti.

Rezultatai

Ir štai, jūsų keptas žiedinis kopūstas yra paruoštas :-)

Skanių pietų ! Man tai geriausias būdas valgyti kalafiorą!

Draugė taip pat pasakojo, kad žiedinį kopūstą virė greitpuodyje, o po to kelias minutes orkaitėje, kad apskrustų.

Premijos patarimas

Pagal šį receptą žiedinis kopūstas išlieka labai traškus.

Jei mėgstate valgyti labai minkštus žiedinius kopūstus, prieš dėdami į orkaitę naudokite greitpuodį arba supjaustykite į keletą dalių.

Aliuminio foliją taip pat galite pakeisti pergamentiniu popieriumi.

Tavo eilė...

Ar bandėte šį skrudintų kalafiorų receptą? Pasakykite mums komentaruose, ar jums tai patiko. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!

Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.

Taip pat atrasti:

Itin lengvas česnakinių krevečių receptas paruoštas per 5 minutes.

Lieknėjimo tikslas: 11 ypač lengvų ir tikrai pigių receptų!