Ar žinote, kiek laiko galite laikyti maistą šaldiklyje?
Šaldiklis yra puikus sprendimas maistui laikyti.
Bet ar žinote, kiek laiko galite juos laikyti nerizikuodami savo sveikata?
Tai labai geras klausimas!
Norėdami į juos atsakyti, paruošėme a praktiškas stalas su kiekvienos rūšies maisto laikymo trukme.
Laikydamiesi šių laikymo laiko, tikrai nepabloginsite jų skonio, tekstūros ir kokybės. Žiūrėk:
Spustelėkite čia, kad lengvai atsispausdintumėte šį vadovą PDF formatu.
Kiek laiko laikyti maistą šaldiklyje?
- Visa vištiena: 1 metai
- Vištiena gabalais: 9 mėn
- Lašiša: 3 mėnesiai
- Menkė ir daubas: 6 mėnesiai
- Malta mėsa (jautiena, ėriena, kiauliena): 3 mėnesiai
- Kiaulienos šonkauliukai ir avienos kotletai: 6 mėnesiai
- Kepsniai: 6 mėnesiai
- Kepta jautiena: 6 mėnesiai
- Vaisiai ir daržovės : 8-12 mėnesių
- Riešutai ir migdolai: 6 mėnesiai
- Duona: 1 mėnuo
- Sriubos: 2 mėnesiai
- Troškinti patiekalai: 2 mėnesiai
Papildomas patarimas
Maisto specialistų teigimu, ilgą laiką laikyti užšaldytą maistą tikrai nėra sveikatos problema.
Kita vertus, maistas negali likti užšaldytas. neribotam laikui.
Iš tiesų, po tam tikro vėlavimo maisto skonis ir tekstūra pradeda rimtai blogėti ...
Štai keletas pavyzdžių :
- Vištiena: visa vištiena užšaldoma iki metų, tačiau vištienos gabaliukus (šlauneles, sparnelius, kulšeles) reikia suvalgyti per 6–9 mėnesius. Kalbant apie likusią keptą vištieną, ją galima laikyti 4–6 mėnesius.
- Riebi žuvis: riebios žuvys, tokios kaip lašiša, užšaldomos 2–3 mėnesius, o neriebias žuvis, tokias kaip menkė ar lašiša, galima laikyti iki 6 mėnesių. Kalbant apie virtos žuvies likučius, neturėtumėte ilgiau nei 3 mėnesius.
- Mėsa (jautiena, ėriena, kiauliena): malta mėsa gali būti laikoma tik 2–3 mėnesius. Didesni gabalai, tokie kaip kepsniai, kepsniai ir kotletai, užšaldomi mažiausiai 6 mėnesius. O likusiai keptai mėsai: 2–3 mėn.
- Vaisiai ir daržovės gali būti laikomi šaldiklyje 8–12 mėnesių, nepažeidžiant jų skonio.
Tačiau atminkite, kad maistas suges greičiau, jei jūsų šaldiklis nebus laikomas idealioje temperatūroje!
Kokia yra ideali temperatūra šaldiklyje?
Maisto specialistai rekomenduoja užšalimo temperatūrą -18°C.
Tai yra pakankamai šalta temperatūra, kad ledai juose taptų kieti.
Beje, kalbant apie ledus, žinokite, kad jų užšalimo laikas siekia iki 2 mėnesių!
Norėdami įsitikinti, kad jūsų šaldiklyje yra tinkama temperatūra, galite įdėti specialų šaldiklio termometrą.
Kaip atšildyti maistą?
- Pirmiausia tai žinok užšaldymas nenaikina bakterijų - todėl gamindami maistą būkite ypač budrūs.
- Norėdami sunaikinti visas bakterijas, kepkite likučius iki 75 °C temperatūros. Kalbant apie troškinius ir sriubas, būtinai juos užvirkite.
– Patartina atitirpinkite maistą šaldytuve. Iš tiesų, šaldytuvo temperatūra jūsų maistą išlaiko žemesnę nei 4 °C. Ši temperatūra yra kritinė riba, virš kurios dauginasi bakterijos.
– Paprastai šaldytuve reikia ištisos dienos, kad atitirptų paukštiena ir jautiena.
- Dėl šaldyta kalakutiena ir didžiausių mėsos gabalų, vienam kilogramui atitirpinimo reikia apie 10 valandų.
- Indai su mėsa supjaustyta mažais gabalėliais, tai trunka šiek tiek mažiau nei 1 dieną.
- Daugiausia laiko, šaldytų daržovių gali pereiti tiesiai prie maisto ruošimo.
- Galiausiai, norint išsaugoti skonį, daugumą maisto produktų reikia virti iškart po atšildymo.
Tavo eilė…
Ar bandėte šį praktinį maisto laikymo šaldiklyje vadovą? Pasakykite mums komentaruose, ar tai jums padėjo. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
27 dalykai, kuriuos galite užšaldyti, kad sutaupytumėte pinigų ir laiko!
Kiek laiko galite laikyti maistą šaldytuve? ESSENTIAL Praktinis vadovas.
