Mano močiutės skanių traškių kukulių receptas (lengvas, greitas).
Bugnes, prieširdžiai, kilpos, stebuklai ...
Kad ir kokį vardą joms duotumėte, šios karnavalinės spurgos yra tikras malonumas.
Ir aš vis dar laukiu Užgavėnių, kad galėčiau jas suvalgyti.
Tai tikras malonumas mano skonio receptoriams, malonumas, kuris man primena vaikystę!
Laimei, mano močiutė, gyvenusi Lione, davė man savo autentišką Liono bugnes receptą.
Todėl tai a šeimyninis skaniai traškių bugnes receptas kuriuo šiandien dalinuosi su jumis.
Nesijaudinkite, tai lengva pagaminti ir labai ekonomiška. Žiūrėk:
Ingridientai
- 250 g miltų
- 70 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 10 g cukraus pudros
- 1 litras saulėgrąžų aliejaus
Kaip daryti
1. Miltus supilkite į indą.
2. Miltuose padarykite duobutę.
3. Sudėkite į jį cukrų.
4. Sumaišykite.
5. Įdėkite kiaušinius.
6. Vėl išmaišyti.
7. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į ruošinį.
8. Gerai išmaišykite, kad gautųsi tiršta ir vienalytė pasta.
9. Iš tešlos suformuokite rutulį.
10. Palikite tešlą 2–3 valandas kambario temperatūroje.
11. Ant darbinio paviršiaus padėkite šiek tiek miltų.
12. Perpjaukite rutulį per pusę, kad būtų lengviau paskirstyti.
13. Naudodami kočėlą, tešlą iškočiokite maždaug 1/2 cm sluoksniu.
14. Tešloje supjaustykite deimantus. Galite naudoti tokį ruletės ratą. Priešingu atveju paprastas peilis padės.
15. Kiekviename deimante padarykite dvi mažas įpjovas.
16. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų iki 170/180°.
17. Pamerkite bugnes į karštą aliejų. Vienu metu galite įdėti daugiau nei vieną.
18. Kai tik vabzdžiai pradės ruduoti (ne ilgiau kaip po vienos minutės), apverskite jas, naudodami skimerį.
19. Bugnes sudėkite į indą, padengtą sugeriančiu popieriumi.
20. Pabarstykite juos cukraus pudra.
21. Kartokite, kol išnyks visa tešla.
Rezultatai
Ir štai, jūsų traškūs naminiai kukuliai jau paruošti valgyti :-)
Lengva, greita ir skanu, ar ne?
Tiesiog palaukite, kol jie atvės, prieš vaišdami!
Šie Lyon bugnes turi gražią geltoną / auksinę spalvą, kuri yra labai patraukli.
Kadangi šiame recepte nėra mielių, jie nėra per tiršti, o svarbiausia – itin traškūs.
Ir kuo daugiau iškočiosite tešlą, tuo ji bus plonesnė.
Jie gerai laikosi keletą dienų, bet apskritai gana greitai išnyksta!
Premijos patarimas
Pas mus esame įpratę gaminti paprastus cukrinius bugnes.
Bet jūs galite labai gerai pridėti papildomų ingredientų.
Pavyzdžiui, į tešlą galite įdėti šiek tiek apelsino žiedų arba net šiek tiek romo, imbiero, vanilės ar net kardamono pagal skonį.
Cukraus pudrą ant bugnių taip pat galite pakeisti cukraus pudra.
Tavo eilė...
Ar išbandėte šį močiutės receptą, kaip gaminti bugnes? Pasakykite mums komentaruose, ar jums tai patiko. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
Lengva ir pigu: skanus Elzaso karnavalinių spurgų receptas.
Užgavėnės: mano liesų spurgų receptas už mažiau nei 3 eurus.
