Virėjo patarimas, kad avinžirniai būtų daug virškinami.
Nežinau kaip jūs, bet aš mėgstu avinžirnius!
Vienintelis rūpestis yra tas, kad juos labai sunku virškinti...
Tačiau jie puikiai tinka sveikatai, ir aš nenoriu be jų.
Laimei, draugas virėjas pasakė man savo patarimą, kaip padaryti avinžirnius daug lengviau virškinamus.
Tiesiog pamirkykite juos bikarbonatiniame vandenyje per naktį. Žiūrėk:
Ko tau reikia
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- dubuo
- vanduo
Kaip daryti
1. Užpildykite dubenį vandeniu.
2. Įpilkite kepimo sodos.
3. Maišykite šaukštu, kad gerai atskiestų.
4. Į dubenį suberkite džiovintus avinžirnius.
5. Leiskite jiems mirkyti per naktį.
6. Kitą dieną avinžirnius nusausinkite.
7. Kepkite juos kaip įprasta.
Rezultatai
Ir štai! Jūsų avinžirniai dabar lengvai virškinami :-)
Lengva, efektyvu ir ekonomiška, ar ne?
Jas suvalgius nebeliks virškinimo problemų ir pylimų!
Norėdami gauti geresnių rezultatų, pamirkykite ankštinius augalus 2 skirtingose vandens vonelėse ir virkite 2 porcijomis, keisdami virimo vandenį.
Šis triukas taip pat tinka lęšiams, skaldytiems žirniams, sojų pupelėms, plačiosioms pupelėms ar džiovintoms pupelėms.
Lęšiai yra labiausiai virškinami ankštiniai augalai, nes juose mažiau celiuliozės.
Tačiau prieš gamindami nedvejodami juos šiek tiek pamirkykite, kad jie persiųstų kaip laiškas į paštą!
Ar tu žinai ?
Ankštiniai augalai yra puikūs sveikatai, nes juose gausu geležies, kalcio ir magnio, taip pat vitaminų.
Kadangi juose yra mažai riebalų, jie yra mažai kaloringi ir idealiai tinka dietos metu.
Ir, žinoma, didelis pliusas, jie yra labai nebrangūs!
Todėl galime jį vartoti reguliariai, nesugadindami pinigų ir nedarydami gero. Kokia nauda!
Kodėl tai veikia?
Šie ankštiniai augalai turi labai storą odelę, kurioje yra fitino rūgšties.
Tačiau mūsų organizmas jį nelabai gerai virškina...
Jas pamirkius, ši kieta oda suminkštėja.
Kalbant apie bikarbonatą, jis leidžia ištirpinti fitino rūgštį ir padaryti ją neaktyvią.
Tavo eilė...
Ar bandėte šią gudrybę, kad ankštiniai augalai būtų virškinami? Pasakykite mums komentaruose, ar tai jums padėjo. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
Štai kodėl turėtumėte miegoti kairėje pusėje (ne dešinėje).
Patarimas, kaip padaryti, kad džiovintos pupelės būtų lengviau virškinamos.
