2uandtrilogy.com

Kai daugelyje miestų yra komendanto valanda, nėra lengva nueiti į restoraną ...

Ar jums trūksta gerų mažų patiekalų? Jokiu problemu !

Mes atrinkome jums 8 skanius ir lengvai pagaminamus namuose restorano receptus.

Pamatysite, čia taip gerai, kaip restorane, ar net geriau! Taigi, kas yra viršininkas?

1. Slaptas antrecote restoraninio padažo receptas

Ingredientai 1 asmeniui

- 1 vištienos kepenėlės

- 1 askaloninis česnakas

- 1 šakelė čiobrelių

- 10 cl skystos šviežios grietinėlės

- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių

- 20 g sviesto

- 3 cl vandens

Kaip daryti

1. 10 g sviesto pasūdykite askaloninius česnakus, kuriuos pirmiausia susmulkinote.

2. Sudėkite čiobrelius ir vištienos kepenėles.

3. Visą kepkite, kol taps šviesios spalvos.

4. Kitoje keptuvėje sumažinkite grietinėlę ant silpnos ugnies su garstyčiomis.

5. Kai sutirštės, į grietinėlę įpilkite vandens ir sviesto.

6. Sumaišykite askaloninių česnakų, vištienos kepenėlių ir čiobrelių paruošimą.

7. Tada perpilkite padažą per kinišką marlę (koštuvą su labai smulkiu kūginiu tinkleliu).

8. Galiausiai į preparatą įpilkite crème fraîche ir garstyčių.

Peržiūrėkite receptą čia.

2. Pipirinio padažo receptas kaip restorane

Ingridientai

- 1 jautienos arba paukštienos sultinio kubelis

- 60 g ekologiško sviesto

- 30 g miltų

- 40 cl 1/2 nugriebto pieno kambario temperatūroje

- 1 arbatinis šaukštelis balzamiko acto

- 1 valgomasis šaukštas riebios grietinėlės

- 1/2 šaukšto maltų pipirų

- 1 medinis šaukštas

- 1 plaktuvas

Kaip daryti

Paruošimas: 5 minutės - Maisto gaminimas: 5 minutės - 4 asmenims

1. Sultinio kubelį sutrinkite dubenyje šakute.

2. Sudėkite sviestą į puodą ir ištirpinkite ant silpnos ugnies.

3. Kai sviestas ištirps, švelniai suberkite miltus.

4. Greitai plakite miltus ir sviestą 1 min.

5. Vis dar šiame puode, švelniai plakant, palaipsniui supilkite pieną.

6. Sudėkite susmulkintą sultinio kubelį.

7. Įdėkite balzamiko acto ir pipirų.

8. Dar su šluotele toliau maišyti nesustodami, kol padažas sutirštės.

9. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.

10. Į dar karštą mišinį įpilkite crème fraîche.

11. Mediniu šaukštu švelniai išmaišykite padažą, kad jis būtų vienalytis.

12. Patiekite iš karto su gerai iškepta mėsa... Ir mėgaukitės!

Peržiūrėkite receptą čia.

3. Mėgstate „Big Mac“? Štai Big Mac padažo receptas kaip Mac Do

Ingridientai

- 1 pakelis smulkiai pjaustytų ledkalnio salotų

- 1 svogūnas

- 2 marinuoti agurkai (jei įmanoma, amerikietiški marinuoti agurkai), smulkiai supjaustyti mažais kubeliais

- majonezas

- garstyčios (jei įmanoma, amerikietiškos)

- Baltas actas

- cukrus

- paprika

- druskos ir pipirų

- 2 maišymo dubenys

Slaptojo padažo paruošimas

Pirmame dubenyje, pasilikite 4 plonus svogūnų griežinėlius, kuriuos susmulkinsite. Suberkite susmulkintas ledkalnio salotas ir viską išmaišykite.

Antrame dubenyje papildyti :

- 4 šaukštai majonezo

- 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių

- 1 arbatinis šaukštelis baltojo acto

- 4 žiupsneliai cukraus

- 1 žiupsnelis paprikos

- 4 šaukštai smulkiai pjaustytų svogūnų

- 4 arbatiniai šaukšteliai smulkiai pjaustytų marinuotų agurkų

- Druskos, pipirų ir sumaišykite padažą.

Peržiūrėkite receptą čia.

4. Švediškų kotletų receptas geresnis nei IKEA

Ingridientai

- 1 kilogramas maltos jautienos

- 70 g džiūvėsėlių

- 1 valgomasis šaukštas kapotų petražolių

- 1/4 arbatinio šaukštelio čili

- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato riešuto

- 70 g susmulkintų svogūnų

- 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių

- 1 žiupsnelis juodųjų pipirų

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1 kiaušinis

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 75 g sviesto

- 50 g miltų

- 500 ml jautienos sultinio

- 230 ml šviežios grietinėlės

- 1 valgomasis šaukštas Worcestershire padažo

- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių

Kaip daryti

Paruošimas: 10 minučių - Maisto gaminimas: 20 min - 6 asmenims

1. Dubenyje sumaišykite faršą su džiūvėsėliais, petražolėmis, čili, muskato riešutu, svogūnu, česnako milteliais, druska ir kiaušiniu.

2. Maišykite, kol gausite vienalytę masę.

3. Rankomis suformuokite 12 didelių arba 20 mažų kukulių.

4. Keptuvėje įkaitiname aliejų su 15 g sviesto.

5. Sudėkite kotletus į keptuvę.

6. Dažnai apverskite juos iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių ir iškeps.

7. Perkelkite juos į indą ir uždenkite kepimo popieriaus lakštu.

8. Keptuvėje įkaitinkite 60 g sviesto.

9. Suberkite miltus ir plakite, kol mišinys taps rudas.

10. Švelniai įmaišykite jautienos sultinį.

11. Įpilkite crème fraîche, Worcestershire padažo ir Dižono garstyčių.

12. Troškinkite, kol padažas pradės tirštėti.

13. Druska ir pipirai pagal skonį.

14. Į keptuvę sudėkite kotletus ir troškinkite 1–2 minutes.

15. Patiekite su makaronais arba ryžiais.

Peržiūrėkite receptą čia.

5. Pagaliau atskleistas slaptas KFC vištienos receptas

Ingredientai 4 asmenims

- 250 g miltų

- 2/3 šaukšto druskos

- 1/2 šaukšto džiovintų čiobrelių

- 1/2 šaukšto džiovinto baziliko

- 1/3 šaukšto džiovintų mairūnų

- 1 valgomasis šaukštas salierų druskos

- 1 valgomasis šaukštas maltų juodųjų pipirų

- 1 valgomasis šaukštas garstyčių miltelių

- 4 šaukštai saldžiosios paprikos

- 2 šaukštai česnakinės druskos

- 1 valgomasis šaukštas imbiero miltelių

- 3 šaukštai maltų baltųjų pipirų

- 125 g šviesios grietinėlės

- 1 plaktas kiaušinis

- 1 laisva vištiena, supjaustyti gabalėliais (baltymus perpjaukite per pusę, kad iškeptų tolygiau)

- Rapsų aliejus

Kaip daryti

Maisto gaminimo metas : 30 min - Marinavimo laikas: 20-30 min - Kepimo laikas: 15-18 min

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir visus prieskonius.

2. Kitame dubenyje sumaišykite išplaktą kiaušinį ir crème fraîche.

3. Vištienos gabaliukus sudėkite į kiaušinių/grietinėlės mišinį. Palikti marinuotis kambario temperatūroje, nuo 20 iki 30 min.

4. Vištienos gabaliukus išimkite iš kiaušinių/grietinėlės mišinio. Kurį laiką palaikykite juos virš talpyklos, kad nutekėtų kiaušinių ir grietinėlės mišinio perteklius.

5. Vištienos gabaliukus panardinkite į miltų/prieskonių mišinį, kol jie visiškai pasidengs.

6. Palikite vištienos gabalėlius ant grotelių (kaip ši vėsinimo lentyna), 20 min.

7. Tuo tarpu paruoškite aliejaus vonią vištienai kepti. Į troškintuvą (arba bet kokį puodą aukštomis storomis sienelėmis) supilkite 7-8 cm rapsų aliejaus.

8. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies, kol pasieks 175 °C temperatūrą. Norėdami patikrinti temperatūrą, naudokite virtuvinį termometrą, pavyzdžiui, šį skaitmeninį termometrą.

9. Pasiekus 175 °C temperatūrą, sumažinkite iki vidutinės ugnies.

10. 3–4 vištienos gabalėlius panardinkite į aliejaus vonią, kol jie taps auksinės spalvos (nuo 15 iki 18 min). Kepimo metu juos apverskite tik vieną kartą.

11. Vištienos gabalėlius išdėliokite į indą ir uždenkite popieriniais rankšluosčiais.

Peržiūrėkite receptą čia.

6. „Easy Pizza Hut Pan“ picos receptas

Ingredientai 4 asmenims

Tirštai picos tešlai:

- 30 cl karšto vandens (40 °C)

- 30 g nugriebto pieno miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 480 g miltų

- 1 valgomasis šaukštas cukraus

- 1 pakelis kepimo miltelių

- 2 šaukštai augalinio aliejaus (tešlai)

- 9 cl alyvuogių aliejaus arba 3 cl vienam pyrago patiekalui (galite naudoti ir kitą augalinį aliejų, nors šis ne toks skanus)

Padažui:

- 1 plytų arba konservuotų pomidorų padažas (225 g)

- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio

- 1/2 arbatinio šaukštelio mairūno

- 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko

- 1/2 arbatinio šaukštelio česnako druskos

Tešlos ruošimas

1. Mieles, cukrų, druską ir pieno miltelius supilkite į didelį maišymo dubenį (2 litrų talpa).

2. Įpilkite karšto vandens ir maišykite, kol skystis gerai susimaišys.

3. Leiskite šiam mišiniui nusistovėti 2 minutes.

4. Įpilkite aliejaus ir vėl išmaišykite.

5. Suberkite miltus.

6. Maišykite, kol susimaišys miltai ir gausite tešlą.

7. Padėkite tešlą ant lygaus paviršiaus.

8. Minkyti apie 10 min.

9. Tešlą supjaustykite į 3 gražius rutuliukus.

10. Paruoškite 3 pyrago formeles (20 cm skersmens).

11. Į kiekvieną formą įpilkite 3 cl aliejaus, stengdamiesi, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų.

12. Naudodami kočėlą, kiekvieną picos tešlos rutulį iškočiokite į maždaug 8 colių skersmens apskritimus. Jei neturite ritinėlio, naudokite šį triuką.

13. Išdėliokite tešlą kiekvienoje pyrago formoje.

14. Kad picos kraštai būtų labai traškūs, konditeriniu šepetėliu ant picos krašto užtepkite šiek tiek aliejaus.

15. Kiekvieną formą uždenkite didele plokšte.

16. Midijas laikykite šiltoje vietoje. Palikite pailsėti nuo 1 valandos iki 1,5 valandos, kol tešla pakils.

17. Padažui visus ingredientus sumaišykite maišymo dubenyje ir palikite pastovėti 1 val.

Kaip virti picą

20 cm picai - Paruošimo laikas : nuo 1 iki 2 val

1. Įkaitinkite orkaitę iki 250°C.

2. Į tešlos vidurį supilkite 75 g padažo.

3. Paskirstykite padažą ant likusios tešlos, atsargiai, kad sustotų 2 ar 3 cm nuo krašto.

4. Į padažą įpilkite 15 g tarkuotos mocarelos.

5. Dabar į padažą sudėkite mėgstamus ingredientus, laikydamiesi tokios tvarkos: pepperoni / kumpis, daržovės, mėsa (virtos dešros mėsa arba maltas kepsnys) ir vėl 15 g tarkuotos mocarelos.

6. Kepkite picą, kol mocarela išsilydys, o pluta taps auksinės spalvos.

Peržiūrėkite receptą čia.

7. Vištienos teriyaki ant dubenėlio ryžių kaip japonų restorane

Ingredientai 4 asmenims

- 3 vištienos filė

- 3 skiltelės česnako

- 1 cm gabalas šviežio imbiero

- 2 šaukštai rudojo cukraus

- 3 šaukštai sojų padažo

- 2 šaukštai ryžių acto (arba sidro)

- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo

- druskos ir pipirų

- šiek tiek saulėgrąžų aliejaus

- 300 g japoniškų (arba tailandietiškų) ryžių

- 300 g brokolių

- 4 dideli dubenys (arba sriubos lėkštės)

Kaip daryti

1. Ryžius išvirkite ryžių viryklėje.

2. Garinkite brokolius.

3. Smulkiai supjaustykite imbierą ir česnako skilteles.

4. Vištienos filė supjaustykite maždaug 2 cm gabalėliais.

5. Dubenyje paruoškite padažą, sumaišydami cukrų, sojų padažą, actą, maltą imbierą ir česnaką bei kukurūzų krakmolą.

6. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus.

7. Kepkite vištienos gabaliukus 5 minutes, kad jie gerai apskrustų.

8. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

9. Sumažinkite ugnį ir palaipsniui užpilkite padažu ant vištienos.

10. Troškinkite 5 minutes, kol padažas lėtai tirštėja. Retkarčiais pamaišykite.

11. Į kiekvieną iš 4 dubenėlių supilkite ryžius, brokolius ir teriyaki vištieną.

Peržiūrėkite receptą čia.

8. Atskleistas Whooper's Secret receptas

Ingridientai

- 1 mėsainio bandelė

- 1 maltas kepsnys

- kečupas

- majonezas

- marinuoti agurkai

- svogūnas

- pomidoras

- salotos

- druskos ir pipirų

Kaip daryti

Paruošimas: 5 minutės - Maisto gaminimas: 5 minutės - 1 asmeniui

1. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

2. Nulupkite ir supjaustykite svogūną.

3. Marinuotą agurką supjaustykite griežinėliais.

4. Nuplaukite salotas ir paimkite gražų lapelį ar du.

5. Duoną paskrudinkite skrudintuve arba orkaitėje 5 minutes 200°C temperatūroje.

6. Keptuvėje iškepkite maltą jautieną, druską ir pipirus.

7. Iškeptą kepsnį dėkite ant mėsainio bandelės.

8. Įdėkite keletą griežinėlių rauginto agurko.

9. Įdėkite nedidelį kiekį kečupo.

10. Įdėkite du ar tris svogūno griežinėlius.

11. Įdėkite dvi pomidoro skilteles.

12. Įdėkite tris salotų lapus.

13. Užtepkite šiek tiek majonezo.

14. Uždarykite mėsainį su likusia duona.

Peržiūrėkite receptą čia.

Tavo eilė...

Ar išbandėte šiuos lengvai pagaminamus restorano receptus namuose? Pasakykite mums komentaruose, ar jums tai patiko. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!

Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.

Taip pat atrasti:

Sudėtis: 30 paprastų, greitų ir pigių receptų visai šeimai.

8 maitinimo idėjos mažiau nei 2 € asmeniui (lengva, greita ir pigu).