2uandtrilogy.com

Su įkalinimu visi norime išsikepti savo duoną!

Geros naujienos yra tai, kad lazdelę pasidaryti lengva ir ekonomiška.

Be to, naudojant šį stebuklingą receptą, jums net nereikia minkyti tešlos ar naudoti duonos kepimo aparato!

Kalbant apie ingredientus, viskas taip pat paprasta: miltai, kepimo milteliai, druska ir vanduo.

Rezultatas nuostabus, nes tai padaryti taip paprasta ir greita.

čia yra itin paprastas stebuklingos lazdelės receptas be minkymo :

Ingridientai

- 375 g T55 arba T45 kvietinių miltų

- 5 g sausų arba šviežių kepinių mielių

- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos

- 30 cl drungno vandens

- medinis šaukštas

- didelis salotų dubuo

- 1 švarus rankšluostis

Kaip daryti

Paruošimas: 5 minutės - Maisto gaminimas: 20 min - 2 bagetams

1. Sudėkite visus ingredientus į dubenį.

2. Mediniu šaukštu sumaišykite ingredientus, kol gausis lipni tešla.

3. Įkaitinkite orkaitę iki 40 °, tada išjunkite.

4. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir įdėkite į orkaitę valandai.

5. Išimkite dubenį iš orkaitės, kai tešla padvigubės.

6. Dabar padalykite tešlą per pusę ant darbinio paviršiaus.

7. Rankomis suformuokite du batonus, įberdami šiek tiek miltų.

8. Prieš kepdami, peilio galiuku pabarstykite lazdelių viršų.

9. Įdėkite batonus į orkaitę 20 minučių 240 ° C temperatūroje, uždėkite stiklinę vandens ant lašintuvo.

10. Išimkite juos, kai tik jie taps aukso rudos spalvos.

Rezultatai

Ir štai! Jūsų naminis batonas jau paruoštas ragauti :-)

Lengva, greita ir skanu, ar ne?

Nuostabu, kaip greitai ir lengvai galite išsikepti savo duoną.

Žinokite, kad normalu negauti tokio gražaus batono kaip pas kepėją.

Bet jei norite, galite naudoti batono formą, nors ji puikiai veikia ir be jos.

Iš tiesų, jūsų batonai nebūtinai turi būti tobuli akiai, kad būtų skanūs!

Pagal šį receptą galite pagaminti 2 įprasto dydžio batonus arba 4 mini batonus.

Batonus taip pat galite pabarstyti trupučiu miltų, sėklų (moliūgų, aguonų, sezamo ir kt.), žolelių ar net smulkintų riešutų. Viskas yra įmanoma !

Premijos patarimas

Kad batono tešla būtų traški, reikia užpilti stiklinę vandens ant lašintuvo.

Taip išlaikoma drėgna atmosfera viso gaminimo metu...

... bet ir tam, kad tešla geriau išbrinktų orkaitėje.

Kitas patarimas: norėdami sužinoti, ar duona iškepusi, bakstelėkite ją dideliu šaukštu.

Jei girdite tuščiavidurį garsą, vadinasi, jis paruoštas išimti iš orkaitės.

Kaip patiems pasigaminti raugą?

Jei turite laiko, raugą galite pasigaminti patys.

Jis turi keletą privalumų: palengvina virškinimą, pailgina galiojimo laiką, suteikia tą gerą duonos skonį, dėl kurio sugrįžtate į vaikystę.

Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite 50 g miltų su trupučiu šaltinio vandens.

Uždenkite dubenį ir leiskite fermentuotis keletą dienų, kad nebūtų skersvėjų.

Šį raugą galite naudoti vietoj pirmiau pateiktame recepte siūlomų sausų arba šviežių mielių mūsų batonuose. Peržiūrėkite receptą čia.

Tavo eilė...

Ar bandėte šį naminio batono receptą be minkymo? Pasakykite mums komentaruose, ar jums tai patiko. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!

Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.

Taip pat atrasti:

Pasigaminkite duonos patys be duonos mašinos. Mūsų paprastas receptas.

Ypatingai paprastas naminės duonos receptas tik iš 4 ingredientų!