Naminio kečupo receptas.
Kečupas?
Taip, vaikai, gerai, bet tada šiek tiek naminio kečupo!
Nes parduotuvėse parduodamas kečupo šlamštas ir per brangus, ne! Mama, kuri sūpuoja, to nenori!
Taigi, virtuvėje pasigaminkite savo kečupą be konservantų ar dažiklių:
Ingridientai
- 2 kg prinokusių pomidorų
- 2 svogūnai
- 60 g rudojo cukraus
- 1 skiltelė česnako
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
- 1 arbatinis šaukštelis pipirų
- 2 gvazdikėliai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 10 cl vyno acto (raudonas)
Kaip daryti
Paruošimo laikas : 20 min
Maisto gaminimo metas : 1h
Bendra trukmė : 1h20
1. Susmulkinkite svogūnus.
2. Puode su verdančiu vandeniu pamirkykite pomidorus 5 minutes.
3. Nusausinkite juos, kad nuluptumėte, išsukite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
4. Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūnus ir susmulkintą česnako skiltelę, tada pomidorus.
5. Virkite 30 minučių, dažnai maišydami.
6. Kitame puode ištirpinkite cukrų acte.
7. Sudėkite gvazdikėlius.
8. Pomidorų tyrę supilkite į maišytuvą arba bulvių trintuvą.
9. Sumaišykite su actu ir cukrumi.
10. Tirštinkite 30 min. Turėtumėte gauti panašią į uogienę tekstūrą.
11. Karštą kečupą išpilstykite į stiklainius, kad liktų apverstas.
Rezultatai
Štai, viskas padaryta, jūsų kečupas paruoštas :-)
Šį naminį kečupą šaldytuve galima laikyti 2–3 mėnesius.
Tai vis tiek geriau ir pigiau nei pramoninis kečupas!
Tavo eilė...
Ar bandėte šį naminio kečupo receptą? Pasakykite mums komentaruose, ar jums tai patiko. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
Naminės bulvytės: 4 receptai pigesni ir geresni nei šaldyti.
Nuostabus patarimas, kaip sutrumpinti makaronų gaminimo laiką.
