Neklystantis patarimas, kaip laikyti žoleles 3 savaites.
Ar jums patinka aromatingos žolelės?
Man taip pat patinka! Dedu jį į visus savo indus!
Nieko panašaus į žoleles, kad pagardintų ir pagerintų gerą naminį patiekalą.
Vienintelis rūpestis yra tas, kad šviežios žolelės linkusios labai greitai pūti...
Ir tai, net jei pasirūpinsite jas įdėti į šaldytuvą!
Laimei, draugas virėjas pasakė man savo patarimą aromatines žoleles laikykite daug ilgiau.
Dėl šios technikos galėsite lengvai išlaikyti savo šviežias žoleles 3 savaites!
Ir šis triukas tinka tiek parduotuvėje pirktiesiems, tiek iš jūsų sodo nuskintiems. Žiūrėk:
Švelnios ar tvirtos žolelės?
Norėdami geriausiai išsaugoti aromatinę žolelę, pirmiausia turite žinoti, ar tai žolė švelnus Kur tvirtas.
- vadinamųjų „švelnių“ žolelių turi lankstų stiebą ir lapus. Taip yra su kalendra, petražolėmis, bazilikais, peletrūnais, laiškiniais česnakais, krapais, vyšniomis ir rūgštynės.
- vadinamųjų „tvirtų“ žolelių turėti standų stiebą. Tai pasakytina apie rozmarinus, čiobrelius, citrininius čiobrelius, mairūnus, raudonėlius, šalavijus, lauro lapus ir pikantiškus.
Skalbimo žolelės
Geriausias būdas nuplauti aromatines žoleles – paleisti jas po vėsiu vandeniu.
Tuomet, kad jų nesugadintumėte ir pašalintumėte visą vandenį, geriausia naudoti salotų suktuką.
Skalbimas ir gręžimas lengvai ir greitai pašalina visus nešvarumus ar bakterijas, kurios pagreitina žolelių irimą.
Tai ypač pasakytina apie žoleles su švelniais lapais.
Švelnių žolelių laikymas
Dėl švelnių žolelių: petražolės, kalendra, bazilikas, peletrūnas, mėtos ir krapai.
Kai jūsų švelnios aromatinės žolelės bus nuplaunamos ir išgręžtos, nupjaukite stiebų pagrindą ir pašalinkite pageltusius ar suvytusius lapus.
Tada suberkite žoleles į didelį stiklainį su maždaug 2–3 cm vandens.
Už petražolės ir kalendra, uždenkite stiklainį šaldymo maišeliu su užtrauktuku arba su elastine plėvele, bet per stipriai nesuspauskite žolelių, kaip nuotraukoje viršuje.
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įdėti stiklainį į šaldytuvą. Jei jūsų stiklainis pakankamai didelis, galite uždaryti dangtelį, kad apsemtumėte žoleles.
Kita vertus, norėdami išsaugoti baziliką, neuždenkite lapų, o stiklainį pastatykite į apšviestą vietą, bet be tiesioginių saulės spindulių.
Taip pat nepamirškite pakeisti vandens indelyje, jei pasikeičia jo spalva arba vanduo tampa drumstas.
Stiprių žolelių laikymas
Stiprioms žolelėms: rozmarinų, čiobrelių, raudonėlių, mairūnų, šalavijų, pikantiškų ir laiškinių česnakų.
Išdėliokite žoleles vienu sluoksniu ir išilgai ant lengvai sudrėkinto popierinio rankšluosčio.
Tada susukite popierinį rankšluostį su žolelėmis viduje, kaip aukščiau esančioje nuotraukoje.
Įdėkite šį ritinį į užsegamą šaldymo maišelį arba apvyniokite plastikine plėvele.
Jums tereikia įdėti žolelių suktinukus į šaldytuvą.
Rezultatai
Štai jūs, dabar žinote profesionalų metodą, kaip ilgiau išlaikyti savo aromatines žoleles :-)
Nebereikia švaistyti pinigų vaistažolėms, kurios pūva šaldytuvo gale!
Dėl šio virtuvės profesionalų metodo jūsų aromatinės žolelės išlieka labai šviežios. iki 3 savaičių.
Tereikia užsukti į virtuvę ir pasigaminti skanų naminį patiekalą.
Nežinote, kokias aromatines žoleles naudoti savo patiekaluose? Čia yra vadovas, kad nesusipainiotumėte.
Kiek laiko galima laikyti žoleles?
Čia pateikiamas dažniausiai naudojamų aromatinių žolelių, kurių vidutinė gyvavimo trukmė dėl šios konservavimo technikos, sąrašas:
Švelnios žolelės:
- petražolės : Trys savaitės
- krapai : Trys savaitės
- kalendra : Trys savaitės
- mėtų : 2 savaitės
- peletrūno : Trys savaitės
- bazilikas : 2 savaitės
Stiprios žolelės:
- rozmarinas : Trys savaitės
- raudonėlio : 2 savaitės
- čiobreliai : 2 savaitės
- šalavijas : 2 savaitės
- pikantiškas : 2 savaitės
- laiškinis česnakas : 1 savaitė
Gera žinoti : Jei kai kurie jūsų aromatinių žolelių lapai pradeda ruduoti arba jų stiebai tampa trapūs ir atsiranda pelėsių dėmių, juos reikia išmesti, kad neužterštumėte kitų.
Kaip auginti šviežias žoleles namuose?
Žinoma, geriausias būdas turėti šviežių aromatinių žolelių – rinkti jas tiesiai iš daržo.
Išskyrus tai, kad mums ne visiems pasisekė turėti žalią nykštį...
Jau nekalbant apie lauko erdvę, reikalingą aromatinėms žolelėms auginti darže.
Laimei, žinokite, kad galite lengvai užsiauginti žolelių savo namuose ar bute! Paprasta pamoka yra čia.
Tavo eilė...
Ar išbandėte šį profesionalų patarimą, kad žolelės ilgiau išliktų šviežios? Pasakykite mums komentaruose, ar tai buvo veiksminga. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
Šviežių žolelių laikymas: patikimas patarimas.
Lengvai laikykite žoleles šviežias jas užšaldydami.
