2uandtrilogy.com

Mūsų maistas tikrai per sūrus. Druskos yra visur, daugelyje maisto produktų. Laimei, yra keletas sultingų pakaitalų, kuriuos galima pakeisti be nusivylimo.

Aš turėjau teisę į tai kiekvieną kartą. Kai buvau pakviestas ir aš sistemingai sūdydavau savo patiekalus net neparagavęs, žmonės dažnai mane kritikuodavo ar bent iškeldavo pastabą. Bet jis stipresnis už mus, ar ne? Mes norime druskos, nes norime skonio, tai viskas ;)

Tačiau studijuodamas natūropatiją greitai supratau, kad rafinuota baltoji druska nėra naudinga sveikatai, o tai gali sukelti ypač širdies ir kraujagyslių bei inkstų ligas. Ir dar blogiau, PSO duomenimis, Prancūzijoje 75% suvartotume daugiau nei 3 kartus daugiau nei maksimali rekomenduojama norma.

Be to, svarsčiau alternatyvas. Nenorėjau laikytis griežtos dietos be druskos, švelnios ir neskanios. Norėjau toliau valgyti ir sumažinti kasdienį druskos kiekį nesijausdamas nusivylęs. Tada pasirinkau keletą mitybos pokyčių ir kitų smegenų gudrybių:

1. gomasio

Gomasio yra sezamo druska. Gaunamas iš šaukšto stambios jūros druskos ir 6 sezamo sėklų, žymiai sumažina įsisavinamos druskos kiekį.

Tačiau būkite atsargūs, nesuvartokite 10 kartų daugiau gomasio, nei vartojote druskos anksčiau... Reikia pripažinti, tai labai vilioja. Man ypač patinka dėti jį į žuvį, daržoves, salotas ir net sriubą. Tai suteikia šiek tiek daugiau traškumo nei druska.

2. Prieskoniai

Jei dedame tiek daug druskos, taip yra todėl, kad apskritai bandome rasti skonį, tikrą, skonį, kuris liktų burnoje. Todėl kodėl tai daryti su druska? Prieskoniai tai taip pat puikiai daro ir yra puikūs jūsų sveikatai.

Taigi investavau į keletą žolelių, pagardų ir įvairių prieskonių, tokių kaip pipirai, muskato riešutas, karis, kardamonas, čiobreliai, bazilikas, ciberžolė ar net šafranas ir imbieras, stiklainius. Viskas priklausys nuo jūsų skonio. Asmeniškai aš mėgaujuosi šiais skoniais! Tai daug smagiau nei druska ;)!

3. Pikantiški padažai

Taip pat mėgstu graikinių riešutų ir alyvuogių aliejų, taip pat aromatizuotą actą, pavyzdžiui, šeivamedžio, aviečių ar peletrūno actą, kad būtų dar daugiau skonių. Raktinis žodis yra SA-PI-DI-TE: skonio charakteris.

4. Marinatai

Ir galiausiai aš ėmiau sistemingai marinuoti žuvį ar daržoves citrusinių vaisių sultyse arba konkrečiame aliejuje. Įprastai palieku kelias valandas marinuotis šaldytuve, ir tiek. Mano balta žuvis pagaliau skani, net be druskos!

5. Produktai, kurių reikia vengti

Maisto produktai, kuriuose yra daug natrio, dažnai turi daug druskos ir natrio. Asmeniškai aš kiek įmanoma vengiu šių produktų ir palaikau „naminį“ ar net ekologišką maistą. Ir jei atvirai, tai daug ekonomiškiau!

Taip pat, žinoma, vengiu vartoti per daug gazuotų gėrimų, konservų ir tradicinių druskų. Užtikrinu jus, kad dėl šio mitybos įpročių pasikeitimo nenusivylėte. Priešingai, iš naujo atrandu tam tikrus skonius, kurių galėjau atsisakyti.

Ar jūs taip pat turite šį erzinantį įprotį sistemingai perparduoti savo patiekalus? Jei ne, ar turite kokių nors konkrečių patarimų? Ateikite pasikalbėti apie tai komentaruose.

Sutaupyta

Jei pakeisti druską žolelėmis ar sezamo sėklomis iš pirmo žvilgsnio neatrodo ekonomiška, viskas gerai. Tačiau reikia pagalvoti apie per didelio druskos vartojimo pasekmes ir galinčias kilti širdies ir kraujagyslių bei inkstų problemas.

Druskos pakaitalai labai tausoja jūsų sveikatą ir, kaip sakoma, „geriau prevencija nei gydymas“. Juolab kad gydymas mums kainuoja daug brangiau nei investavimas į mažus kasdienius patarimus, kad išvengtume bet kokių mūsų organizmo sutrikimų.

Nenorite pradėti, kol nepabaigėte druskos. Štai trys patarimai, kaip jį pakartotinai panaudoti kitur, o ne virtuvėje: pavyzdžiui, valyti indus, kilimą ar nusitrinančius džinsus.

Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.

Taip pat atrasti:

70 stebinančių valgomosios druskos naudojimo būdų.

16 stulbinamų SVALIOJIOS DRUSKOS naudojimo būdų. Nepraleiskite # 11!