Ar jūsų pyrago lukštas išlieka minkštas? Patarimas traškiam pyragui kiekvieną kartą.
Pikantiški ar saldūs pyragėliai yra skanūs!
Problema ta, kad pyrago lukštas dažnai lieka minkštas ir nepakankamai iškepęs ...
O jei pyragą dedate kepti vieną be įdaro, jis išsipučia.
Laimei, mano močiutė kaskart duodavo man traškų pyragą ir išvengti permirkusios tešlos.
Triukas yra ant tešlos padėkite kepimo popierių, o ant viršaus dėkite ryžius. Žiūrėk:
Ko tau reikia
- kepimo popierius
- 1 pakelis ryžių
Kaip daryti
1. Tešlą paskleiskite ant formos dugno.
2. Tešlą uždenkite kepimo popieriumi.
3. Suberkite tiek ryžių, kad tešla pasidengtų.
4. Kepkite orkaitėje 10 minučių ir išimkite, kad patikrintumėte.
5. Jei tešla šiek tiek paruduos aplink kraštus, išimkite ją iš orkaitės.
6. Naudokite popierių, kad perkeltumėte ryžius į indą vėlesniam naudojimui.
7. Sudėkite įdarą ant tešlos ir vėl grįžkite į orkaitę, kad baigtumėte kepti.
Rezultatai
Ir štai! Jūsų pyragas dabar puikiai iškepęs, net ir apačioje :-)
Lengva, greita ir efektyvu, ar ne?
Dėl daržovių ar vaisių nebeliko nevirtų ar drėgnų pyrago kevalų.
Dabar visi jūsų pyragai yra puikiai traškūs, net ir apačioje.
Tai vadinama pyrago lukšto „baltuoju kepimu“.
Ir tai tinka su visų rūšių makaronais: sluoksniuotais, trapiais tešlos ar laužytais.
Geriausia tai, kad ryžius galima pakartotinai naudoti tiek kartų, kiek norite!
Kodėl tai veikia?
Ryžių svoris ant pyrago leidžia jį iškepti nepūtus ir nekeliant.
Kalbant apie kepimo popierių, jis apsaugo pyrago dugną ir neleidžia visur turėti ryžių.
Žinokite, kad ryžių, kuriuos „išvirėte“, valgyti negalima.
Kita vertus, galite jį pakartotinai panaudoti kitam pyragui. Taigi laikykite jį atskirame inde.
Jei nenorite naudoti ryžių, pakeiskite juos, pavyzdžiui, vyšnių ar abrikosų branduoliais.
Tavo eilė...
Ar išbandėte šią močiutės gudrybę, kaip iškepti pyrago pluteles? Pasakykite mums komentaruose, ar tai jums padėjo. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
9 nuostabūs RYŽIŲ naudojimo būdai, apie kuriuos niekas nežino.
Pakeiskite sieringą popierių mano 3 maisto gaminimo patarimais.
