Paprastas vandens sluoksnis ant gvakamolės apsaugo jį nuo JUODOS!
Nors ir neatrodo labai apetitiškai, gera naminė gvakamolė yra be galo skani.
Tačiau tiesa, kad tiems, kurie nėra dideli avokadų gerbėjai, gvakamolės tekstūra gali jaustis gleivėta.
Be to, su mažais žaliais gumuliukais atrodo, kad jis išėjo tiesiai iš „Ghostbuster“.
Dar blogiau yra pajuodavimas, kuris atsiranda praėjus vos kelioms minutėms nuo aplinkos oro poveikio.
Tai vadinama oksidacija.
Ir dar blogiau nei blogiau, jei gvakamolė buvo sūdyta. Žiūrėk:
Man patinka gvakamolė, bet turiu pripažinti, kad ši rusva medžiaga gali atbaidyti net tikrus mėgėjus.
Kas gali erzinti, nei bejėgiškai žiūrėti, kaip jo viliojanti kūryba virsta kažkuo bjauriu?
Žinoma, yra daugiau ar mažiau veiksmingų patarimų, kaip išvengti oksidacijos. Pavyzdžiui, citrinos sulčių įpylimas arba branduolio laikymas avokade.
Šie patarimai kartais gali sumažinti arba sulėtinti rudumą. Bet, deja, tai nėra 100% veiksminga.
Štai geriausias būdas išlaikyti gvakamolę žalią
Laimei, amerikiečių virėjas pagaliau rado geriausias būdas kad gvakamolė išliktų šviežia ir žalia.
Be to, triukas yra labai kvailas, nes toks yra tiesiog įpilkite šiek tiek vandens ant viršaus. Žiūrėk:
Kaip daryti
1. Gvakamolę sudėkite į Tupperware tipo indą.
2. Uždenkite gvakamolę geru centimetru vandens.
3. Įdėkite indą į šaldytuvą.
4. Kai būsite pasiruošę valgyti, tiesiog įmeskite vandenį į kriauklę, tada šiek tiek pamaišykite.
Rezultatai
Štai, dabar žinote, kaip neleisti gvakamolei pajuoduoti :-)
Naudodami šį triuką galėsite tyliai, nerizikuodami.
Ir kiekvieną kartą jos skonis bus lygiai toks pat, kaip ką tik pagaminus (ar pirkus).
Kodėl tai veikia
Gvakamolę padengus centimetru vandens, susidaro natūralus barjeras su oru.
Šis metodas leidžia išvengti oksidacijos, kuri yra atsakinga už spalvos pasikeitimą.
Ir nesijaudinkite, gvakamolė nebus absorbuojama vandens.
Tavo eilė...
Ar bandėte šį triuką, kad gvakamolė nepajuoduotų? Papasakokite mums komentaruose. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
Patarimas, kaip subrandinti avokadą per 1 naktį.
4 advokato dorybės, kurių jūs nežinote.
