Kaip LENGVAI patiems pasigaminti konservuotų daržovių.
Reikia, kad daržovės būtų šviežios žiemai?
Jei turite daržovių sodą, dabar pats laikas konservuoti!
Tai leidžia jums valgyti daržoves ištisus metus.
Laimei, yra paprastas būdas patiems pasigaminti konservuotų daržovių.
Močiutės gudrybė – laikyti juos sandariame inde, kaip šis. Žiūrėk, viskas labai paprasta:
Šaltinis: Tobulas.
Kaip daryti
1. Nuplaukite stiklainius su muilu ir vandeniu.
2. Išdžiovinkite juos oru.
3. Puode išvirkite šviežias daržoves.
4. Nusausinkite daržoves, bet palikite virimo vandenį.
5. Supilkite vandenį ir dar karštas daržoves į stiklainį iki pripildymo lygio, nurodyto ant stiklainio.
6. Paimkite guminę poveržlę.
7. Nuplikykite ją.
8. Uždėkite jį ant dangčio.
9. Stiklainį sandariai uždarykite.
10. Didelio puodo apačioje padėkite audinį.
11. Įdėkite į jį stiklainius. Būkite atsargūs, kad jie negalėtų susidurti vienas su kitu.
12. Užpildykite vandeniu iki 2 cm žemiau dangtelių.
13. Įkaitinkite iki 100°C.
14. Palikite virti apie 30 minučių.
15. Tada leiskite vandeniui atvėsti.
16. Išimkite stiklainius.
Rezultatai
Štai, jūsų konservuotos daržovės jau paruoštos :-)
Lengva ir greita, ar ne? Daugiau jokios daržovių netvarkos! Sezonines daržoves galėsite laikyti daugelį mėnesių.
Jei jūsų daržas ar vaismedžiai duoda per daug, dabar žinote, ką daryti. Tas pats, jei turguje nusipirkote per daug daržovių.
Jei neturite stiklainių, jų galite rasti čia.
Papildomas patarimas
- kai gaminate konservus, žingsniai turi greitai ir be pertrūkių sekti vienas kitą.
- pradžioje gerai išplaukite stiklainius su muilu.
- Prieš uždarydami stiklainį, skudurėliu nuvalykite stiklainio kraštelį, kad įsitikintumėte, jog jis švarus.
- Šis triukas tinka visoms daržovėms, tokioms kaip šparaginės pupelės, pomidorai, artišokai, baklažanai, morkos, agurkai, marinuoti agurkai, cukinijos, pupelės, žirneliai, paprikos, ridikai, šparagai.
- pupeles nepamirškite suspausti kartu, kad nesusidarytų oro kišenių.
- žinokite, kad prieš konservuodami daržoves galite virti ir ratatouille.
- Stiklainius laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
- žinokite, kad iš savo stiklainių taip pat galite gaminti skanias salotas arba išlaikyti žalias salotas šviežias 1 mėnesį. Patikrinkite triuką čia.
Atsargumo priemonės
- norėdami patikrinti, ar stiklainis tinkamai uždarytas, atrakinkite uždarymo sistemą. Dangtis turi likti prilipęs prie stiklainio.
- jei stiklainiai nėra tinkamai uždaryti, tai gali būti dėl to, kad stiklainiai nepakankamai pilni, per trumpas terminis apdorojimas arba per žema temperatūra. Taip pat patikrinkite, ar nėra sandarinimo defektų, ar jūsų poveržlė nėra per sena. Tokiu atveju pakanka pakartoti terminį apdorojimą kita nauja, idealios būklės ir švaria poveržle.
Tavo eilė...
Ar išbandėte šį močiutės triuką savo daržovių laikymui? Pasakykite mums komentaruose, ar tai veiksminga. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves? Atraskite praktinį vadovą.
20 puikių patarimų, kaip ilgiau laikyti maistą.
