Kaip pasigaminti obuolių sidro actą iš likusių obuolių.
Nieko nėra geriau nei gaminti savo gaminius!
Obuolių sidro actas yra vienas iš tų produktų, kuriuos nesunkiai pasigaminsite patys :-)
O jeigu aš tau tai pasakysiu tai beveik nieko nekainuos, tai dar geriau, ar ne?
Juolab kad obuolių actas toli gražu nėra pigus! Čia tereikia likusių obuolių.
Naudodami šį naminį receptą sutaupysite pinigų ir žinosite, ką į jį dedate. Žiūrėk:
Prisipažįstu, kad esu didžiulė obuolių sidro acto gerbėja. Naudoju viskam: valymui, maisto ruošimui, gyvūnų priežiūrai ir viskam, kas tarp jų.
Ir jo nauda sveikatai yra tikrai nuostabi. Yra keletas receptų, bet šiandien aš jums parodysiu, kaip tai padaryti iš obuolių likučių.
Šis metodas man ypač patinka, nes leidžia nieko nesugadinti. Pavyzdžiui, kai gaminate kompotą, vaisius naudojate desertui, o žieveles ir šerdis – actui. Nėra nuostolių!
O be to labai paprasta pagaminti...o kadangi esu didelė tinginė, tai man šis receptas tinka.
Ingridientai
- obuolių žievelės
- obuolių šerdis
- šaukštas cukraus 230 ml vandens
- truputis vandens
- stiklinį indelį (pradedant gerai nuo 1 litro, bet vėliau galite padaryti daugiau).
Kaip daryti
1. Nulupkite obuolius. Man patinka šis prietaisas, leidžiantis juos greitai nulupti.
2. Užpildykite ¾ stiklinio indelio nepanaudotomis obuolių žievelėmis, šerdimis ir gabalėliais.
3. Įpilkite cukraus ir sumaišykite su vandeniu, kol jis visiškai ištirps.
4. Supilkite vandenį, kad obuolių gabaliukai visiškai apsemtų. Palikite šiek tiek vietos puodo viršuje.
5. Uždenkite stiklainį audinio gabalėliu arba kavos filtru, laikomu gumine juostele.
6. Padėkite stiklainį šiltoje, tamsioje vietoje maždaug dviem savaitėms.
7. Jei norite, mišinį galite maišyti kas 3-4 dienas. Jei ant viršaus susidaro rusvos / pilkšvos nuosėdos, tereikia jas pašalinti.
8. Po dviejų savaičių skystis filtruojamas. Obuolių likučiai turi būti pašalinti (jie vis tiek gali patekti į komposterį).
9. Šiuo metu actas paprastai turi malonų obuolių sidro kvapą, tačiau jam vis tiek trūksta jam būdingo skonio.
10. Tada filtruotą skystį atidėkite į šalį 2–4 savaites.
Rezultatai
Štai, jūsų naminis sidro actas jau paruoštas :-)
Dabar jūs žinote, kaip pasigaminti obuolių sidro actą.
Matote, kai sakiau, kad pagaminti obuolių sidro actą buvo lengva, tai nebuvo pokštas!
Sužinosite, kad jūsų obuolių sidro actas yra paruoštas, kai tik turės unikalų acto kvapą ir skonį. Jei ne, atidėkite stiklainį šiek tiek ilgiau.
Išsaugojimas
Kai būsite patenkinti savo obuolių sidro acto skoniu, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve tiek laiko, kiek norite. Nesijaudinkite, jis nebus pasenęs!
Jei ant acto viršaus susidaro želatinos plėvelė, sveikiname! Sukūrėte „acto motiną“. Ši motina gali būti naudojama kaip pagrindas iš naujo pradėti būsimų acto stiklainių gamybą.
Galite jį išimti ir laikyti atskirai. Asmeniškai aš dažniausiai leidžiu plūduriuoti acto indelyje.
Savo naminį actą galite naudoti kaip ir bet kurį parduotuvėje įsigytą actą!
Galite naudoti gaminant maistą, valydami ir viskam, kas yra tarp jų (įskaitant kaip lieknėjimo ingredientą)!
Atrasti : 18 obuolių sidro acto naudojimo būdų, kurių NIEKAS nežino.
Papildomas patarimas
– Jei jūsų šeima nemėgsta obuolių žievelių naminiuose desertuose, gaminant šį actą puikiai išvengsite švaistymo.
- Actui gaminti galite naudoti bet ką: šiek tiek sumuštų ar pajuodusių obuolių gabalėlius, žieveles ar šerdį. Tačiau venkite supuvusių ar supelijusių vaisių.
– Neturite tiek obuolių, kad pripildytumėte stiklainį? Jokiu problemu ! Dėkite gabaliukus į šaldiklį, kol pakaks užpildyti stiklainį.
- Kadangi šiam receptui naudojame žieveles, primygtinai rekomenduoju vartoti ekologiškus obuolius, kad išvengtumėte pesticidų ir cheminių medžiagų likučių.
- Šiame recepte vietoj cukraus galite naudoti medų. Tačiau medus šiek tiek sulėtins procesą. Be to, atminkite, kad gyvi organizmai valgys cukrų viso fermentacijos proceso metu, todėl galutiniame produkte cukraus bus mažai.
– Acto galite pasigaminti tiek, kiek norite. Pirmą kartą gaminau 300 ml indelį, dabar darau didelius kelių litrų stiklainius!
- Taip pat galite pabandyti su kitų vaisių žievelėmis, pavyzdžiui, kriaušėmis ir persikais.
- Kalbėdami apie marinuotus agurkus, kuriuos galite gaminti, žinokite, kad neturėtumėte naudoti tokio naminio acto kaip pokalbio skysčio. Nes tam reikia acto su 5% acto rūgšties. Kadangi negalime sau leisti patikrinti savo naminio acto rūgštingumo lygio, geriausia vengti konservuoti šio acto stiklainius. Prevencija yra geriau nei gydymas !
Tavo eilė...
Ar pagal šį receptą gaminote obuolių sidro actą? Praneškite mums komentaruose, ar tai jums padėjo. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
11 nuostabių obuolių sidro acto naudojimo būdų.
Prancūziški obuoliai gerai užnuodyti pesticidais: teisingumas suteikia Greenpeace priežastį.
