4 paprasti patarimai, kaip kepti kiaulieną orkaitėje.
Labai mėgstu kepti mėsą orkaitėje, ypač kiaulieną, kuria galima mėgautis visomis progomis.
Vienintelis dalykas, kaip man sėkmingai kepti orkaitėje, kad mano kepsnys nebūtų per sausas?
Štai keletas patarimų, kaip išlaikyti mėsą purią ir sultingą.
1. Mano mėsos paruošimas
Prieš dėdami kiaulienos kepsnį į orkaitę, palikite pusvalandį kambario temperatūroje kad kepimo metu mėsa išliktų minkštesnė, tada sudėkite į tinkamą indą.
Norėdami jį pagardinti, peilio galiuku padarykite mėsoje kelias skylutes ir įdėkite nuluptų česnako skiltelių skilteles. Tada kepsnio viršų pabarstykite trupučiu Provanso žolelių, kad pagardintumėte mėsą kepimo metu. Įberkite druskos ir pipirų.
Prieš dėdami į orkaitę, ant kepsnio uždėkite gabalėlį sviesto.
2. Orkaitės temperatūra
Įkaitinkite orkaitę iki 210 ° C (termostatas 7) 15 minučių.
Priklausomai nuo jūsų orkaitės modelio, ne visada lengva konvertuoti temperatūros duomenis į termostato duomenis.
Kad būtų lengviau tai padaryti, atsiminkite taivienas termostato blokas atitinka 30 °C arba, termostatas 1: 30 ° C, termostatas 2: 60 ° C, termostatas 3: 90 ° C ir pan.
3. Virimo laikas
Suskaičiuoti 500 g mėsos kepkite ½ valandos. Jei jūsų kepsnys sveria 1,5 kg, kepimo laikas bus 1 val. 30 val.
4. Maisto gaminimo patarimai
Kartkartėmis apšlakstykite mėsą kepimo sultimis ir nepamirškite apversti ant 4 pusių. Tačiau būkite atsargūs, kad neprarastų sulčių ir neišdžiūtų, nebadyti jo šakute, vietoj to naudokite mentelę!
Įpusėjus virti, įpilkite 1/2 stiklinės vandens (10 cl), jei jaučiate, kad neturite pakankamai kepimo sulčių, ir vėl aptepkite mėsą.
Po kepimo, kad mėsa būtų minkštesnė, apvyniokite kepsnį į aliuminio folijos lakštą ir leiskite pailsėti 10 min.
Tavo eilė...
Ar turite kitų kulinarinių patarimų, kaip sėkmingai kepti kiaulieną orkaitėje? Nedvejodami palikite juos mums komentaruose.
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
19 maisto gaminimo patarimų, kurie palengvins jūsų gyvenimą.
Išbandyta ir patvirtinta 50 puikių gaminimo patarimų.
