2uandtrilogy.com

Svarstote, kaip ilgiau laikyti duoną?

Šviežia duona, manote, kad sunku išlaikyti šviežią duoną.

Tai negerai.... Ypač jei oras drėgnas arba, priešingai, karštas ir sausas.

Taigi, ką daryti, kad ryte ar užvakar pirkta duona dar būtų gera? Kaip išlaikyti duoną šviežią ir traškią?

Laikyti duoną yra menas ;-)

Štai 7 veiksmingi patarimai, kaip ilgiau išlaikyti duoną šviežią:

1. Apvyniokite

Kaip išlaikyti duoną šviežią? Tai paprasta !

Kadangi jūsų duona yra jautri drėgnai atmosferai arba per sausa, pirmiausia reikia nepalikti jos lauke.

Norint išlaikyti šviežią duoną, geriausias sprendimas yra kepėjo duotas popierinis maišelis arba švarus medvilninis audinys. Venkite plastikinių plėvelių ar maišelių, kurie suteiks jums minkštą ar net supelijusią duoną.

Spustelėkite čia, kad sužinotumėte triuką.

2. Laikykite nesupjaustytą

Kaip laikyti duoną? Svarbu žinoti, kad kepalą galima laikyti visą. Nepjaustykite jo iš anksto: riekelės išdžiūsta net greičiau nei visas kepalas.

Jei per pietų valgį supjaustėte daugiau griežinėlių nei suvalgėte, neišmeskite jų. Jei juos gerai įdėsite į audinį, vakare jie bus valgomi.

Jei reikia, praleiskite juos 1 minutę arba orkaitėje arba išsaugokite, kad kitą rytą pagamintumėte prancūziškus skrebučius.

3. Užšaldykite

Šiek tiek įkišimas į šaldiklį labiausiai naudingas jūsų duonai. Užšaldykite batonus, supjaustytus 1/2 arba 1/3 dalimis, kad kiekvienam valgymui būtų tinkamas gabalėlis, šaldymo maišelyje.

Duona labai greitai atitirpsta. Pakanka valandos prieš ragaujant. Galite atšildyti mikrobangų krosnelėje, tačiau jis gali būti šiek tiek elastingesnis nei atšildymas oru.

Spustelėkite čia, kad sužinotumėte triuką.

4. Patiekite su obuoliu

Jei duoną laikote sandariame namelyje ar dėžutėje, šalia padėkite obuolį. Tai tikrai gerai veikiantis močiutės triukas.

Kai kurios mūsų močiutės taip pat vietoj obuolio naudoja gabalėlį cukraus ar bulvę, rečiau saliero stiebelį.

5. Laikykite jį geroje temperatūroje.

Būkite atsargūs, temperatūra taip pat svarbi, kad duona išliktų šviežia. Jei jūsų bute per karšta, jis išdžius per kelias valandas.

Nuo 14° iki 18° duona išlaiko visas savo skonio savybes. Suraskite ne per karštą vietą, atokiau nuo radiatorių ir orkaitės.

6. Iškepkite

Ar pastebite šiek tiek suminkštėjimą ar didelį išsausėjimą?

Yra labai paprasta gudrybė: norėdami sugrąžinti jums taip mėgstamą traškumą, šiek tiek sudrėkinkite jo plutą ir įdėkite kelioms minutėms į orkaitę.

Pasirinkite mažą termostatą, kad jis nesukietėtų: th. Pakanka 4 arba 5 (apie 150 °).

7. Pasirinkite tinkamą duoną pagal naudojimą

Iš anksto žinote, kad nebėgsite į kepyklą prieš kiekvieną valgį ar net kiekvieną dieną.

Tokiu atveju sužinokite, kaip išsirinkti jums tinkamiausią duoną (sudėtis ir forma):

Pavyzdžiui, ruginiai ir nesmulkinti grūdai išsilaiko ilgiau nei balta ar kaimiška duona. Kaip ir apvali forma išsilaiko ilgiau nei batonas, nes turi didesnį paviršių.

Štai, dabar žinote, kaip išlaikyti duoną šviežią, kad ji ilgiau išliktų šviežia.

Lengva, praktiška ir ekonomiška!

Tavo eilė...

Ar išbandėte šiuos paprastus patarimus, kaip geriau laikyti duoną? Praneškite mums komentaruose, ar tai jums padėjo. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!

Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.

Taip pat atrasti:

6 idėjos, kaip nustoti mėtyti Rasų duoną!

15 receptų, kaip paruošti maisto likučius ir sustabdyti švaistymą.