2uandtrilogy.com

Štai receptas, kurį ne visada galvojame apie gaminimą.

Ir vis dėlto tai ne tik skanu, bet ir labai ekonomiška.

Endivės su kumpio gratinu, mano kasdienio gaminimo klasika, yra patiekalas, kuris man ypač patinka.

Lengvai paruošiamas, nebrangus receptas, kurį mėgstu ruošti!

Paruošimas: 30 min

Maisto gaminimas: 15 min

Sunkumas: lengva

Biudžetas vienam asmeniui: 0,96 €

Ingredientai 4 asmenims

- 4 griežinėliai balto kumpio

- 4 gražios endivijos

- 100 g tarkuoto sūrio

- 50 cl pieno

- 100 g sviesto

- 2 šaukštai miltų

- Druska pipirai

Kaip daryti

1. Pašalinu išorinius, galbūt suvytusius endivijos lapus, o kietus spurgus supjaustau peiliu.

2. Tada juos verdau dideliame puode su verdančiu pasūdytu vandeniu 20 minučių.

3. Per tą laiką paruošiu bešamelio padažą. Nieko negali būti paprasčiau, tereikia vadovautis mano paruošimo instrukcijomis šiame straipsnyje. Į savo padažą dedu pusę tarkuoto Gruyere sūrio.

4. Įkaitinu orkaitę iki 180°.

5. Endives nusausiu ir švelniai paspaudžiu, kad pasišalintų virimo vanduo.

6. Kepimo indą ištepu sviestu, kiekvieną endiviją įvynioju į kumpio griežinėlį ir išdėlioju inde.

7. Aptepu bešamelio padažu ir apibarstau likusiu tarkuotu sūriu.

8. Patiekalą įkišau į orkaitę ir 20 minučių leidžiu paruduoti.

Rezultatai

Ir štai, jūsų endivijos au gratin su kumpiu jau paruoštos ragauti :-)

Lengva ir greita, ar ne? Tai puikus patiekalas pasigaminti darbo dienos vakarą.

Patarimas: kaip sumažinti endivijų kartumą?

Norėdami pašalinti šį kartaus endivijų skonį, nuplaukite jas po šalto vandens srove, bet neleiskite mirkti, tada į virimo vandenį įpilkite šiek tiek citrinos sulčių.

Biudžetas

- 4 griežinėliai balto kumpio: 180 g po 9,56 EUR už kilogramą, t.y. 1,72 EUR

- 4 gražios endivijos: apie 600 g po 1,80 EUR už kilogramą arba 1,08 EUR

- 100 g tarkuoto sūrio: 6,74 € už kilogramą, t.y. 0,67 €

- 50 cl pieno: 0,71 euro už litrą arba 0,35 euro

- 2 šaukštai miltų: 30 g po 0,95 euro už kilogramą arba 0,03 euro

Papildymas 0,96 € asmeniui arba 3,85 € 4 svečiams.

Endives au gratin su kumpiu – šeimos patiekalas, kurį gaminu labai dažnai. Nebrangus ir lengvai paruošiamas, be to būtų gaila!

Tavo eilė...

Ar bandėte pagaminti šį paprastą ir nebrangų receptą? Pasakykite mums komentaruose, ar jums tai patiko. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!

Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.

Taip pat atrasti:

11 geriausių gražaus ir pigaus aperityvo receptų.

Mano naminis Hachis Parmentier: unikalus ekonomiškas patiekalas!