2uandtrilogy.com

Ar žinote šeivamedžio žiedų šampaną, dar vadinamą šeivamedžio putojančiu?

Tai 100% natūralus gėrimas, pagamintas iš šeivamedžio žiedų.

Šio putojančio vyno receptą pagaminti labai paprasta! Kiekvienas gali tai lengvai padaryti namuose.

Vienintelis apribojimas – nuskinti šeivamedžio gėles tinkamu laiku. Tai reiškia, kad gegužės ir birželio mėnesiais.

Būtent tada gamtoje auga šeivamedžio gėlės.

Juos nesunkiai atpažinsite: šios baltos gėlės atrodo kaip dideli skėčiai, nukreipti į dangų.

čia yra šeivamedžio šampano receptas, kuris patiks visiems jūsų draugams :

Ko tau reikia

- 10 juodųjų šeivamedžių skėčių

- 5 litrai vandens

- 350 g cukranendrių cukraus

- 3 ekologiškos citrinos

- 1 kiaurasamtis

- 1 didelis salotų dubuo

- 1 dangtelis

- 1 piltuvas

-tušti buteliai

Kaip daryti

1. Pašalinkite stiebus nuo senolių žiedų, nes jie kartūs.

2. Įdėkite gėles į didelį dubenį.

3. Užpilkite vandeniu.

4. Išspauskite citrinas ir supilkite gautas sultis į dubenį.

5. Suberkite cukrų.

6. Gerai išmaišykite mediniu šaukštu.

7. Uždenkite dubenį rankšluosčiu.

8. Padėkite salotų dubenį šviesioje vietoje.

9. Palikite maceruotis 2–5 dienas, kad fermentuotųsi, kasdien maišydami.

10. Fermentacija baigta, kai jaučiamas fermentacijos kvapas arba mišinys šiek tiek putoja.

11. Filtruokite mišinį į švarų indą naudodami smulkų sietelį.

12. Supilstykite į butelius, kurie uždaromi vožtuvu.

13. Palikite buteliukus šviesoje bent savaitę, kol vyksta karbonizacija.

Rezultatai

Štai, jūsų naminis šeivamedžio žiedų šampanas jau paruoštas :-)

Lengva, greita ir ekonomiška, ar ne?

Nesijaudinkite, šiame natūraliame gėrime nėra sulfitų pėdsakų, o alkoholio kiekis yra mažas.

Nepamirškite patiekti šio šampano labai šalto, kad jis būtų gaivus!

Šis labai lengvai paruošiamas gėrimas yra puikus sidro pakaitalas.

Kur rasti nemokamą šeivamedžio uogą?

Šeivamedžio uogos auga kaime, miško pakraštyje ir prie gyvatvorių.

Jį rasite ir apleistose bei nedirbamose vietose.

Jei įmanoma, nerinkite jo pakelėse arba šalia pesticidais apdorotų laukų.

Papildomas patarimas

- Jei oras karštas, fermentacija įvyksta per 2 dienas, jei ne skaičiuojant 5 dienas.

- Kai pilate mišinį į butelį, visada palikite 3–4 cm tuščią erdvę.

- Tušti limonado buteliai puikiai tinka šiam putojančiam šeivamedžiui išpilstyti.

- Jei oras leidžia, laikykite butelius saulėje, kol vyksta karbonizacija.

- Butelius vėsiai galite laikyti 6–8 mėnesius.

- Per daug nepiktnaudžiaukite šeivamedžio šampanu, nes jis turi valomųjų savybių!

Premijos patarimas

Ar žinojote, kad šeivamedžio gėlės gali būti naudojamos įvairiai?

Pavyzdžiui, galite paruošti šeivamedžio žiedų actą: tam tiesiog vadovaukitės tuo pačiu receptu, bet leiskite fermentacijai vykti ilgiau.

Iš baltų šeivamedžio žiedų taip pat bus gaminamas sirupas, saldžiarūgščiai padažai ar net vynas. Jie taip pat gali pagardinti limonadą.

Kalbant apie juodąsias šeivamedžio uogas, iš jų galima virti drebučius, sirupus ar uogienes.

Kadangi šeivamedžio uogos yra geras antioksidantas ir priešuždegiminis, jis taip pat yra veiksminga priemonė nuo peršalimo, tonzilito ir šienligės.

O jei paversite skystu mėšlu, tai padės kurmius iš sodo išvaryti!

Tavo eilė...

Ar išbandėte šį močiutės receptą, kaip pasigaminti putojančio šeivamedžio uogų? Pasakykite mums komentaruose, ar jums tai patiko. Nekantraujame išgirsti iš jūsų!

Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.

Taip pat atrasti:

24 lengvai atpažįstami valgomieji augalai.

Lengvas naminio limonado receptas.