Colin filė su citrinų padažu orkaitėje, mano šeimos receptas!
Žuvis yra gera ir turėtume ją valgyti dažniau.
Tačiau piniginė ne visada gali suspėti, o kartais gaminti būna sunku.
Savo šeimos receptu keptos jūrų lydekos filė siūlau jums ekonomišką ir lengvai pagaminamą patiekalą.
Skanūs tik kepti ant grotelių, jie atskleidžia visą savo skonį, ypač kartu su citrinos padažu.
Mano ingredientai 4 žmonėms
- 600 g jūrų lydekų filė (jei norite, sušaldyta: išliks tokia pati maistinė vertė, kartais bus lengviau rasti, o svarbiausia – pigiau!)
- 1 citrina
- 20 cl pusiau tirštos grietinėlės
- 40 g sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis senamadiškų garstyčių
- 1 petražolių šakelė
- 1 svogūnas
- Alyvuogių aliejus
- Druskos ir pipirų
Kaip daryti
- Įkaitinu orkaitę iki 180°.
- Į orkaitei atsparų indą įpilu šlakelį alyvuogių aliejaus, ant jo dedu jūrų lydekos filė.
- Ant kiekvienos filė dedu po ploną citrinos griežinėlį, kurį prieš tai perpjausčiau, savo petražoles ir susmulkintą svogūną.
- Pasūdau ir pipiru.
- Į orkaitę įkišu savo indą 20 minučių.
- Tuo tarpu aš ištirpinu sviestą puode.
- Apipilu citrinos sultimis, tada supilu grietinėlę ir garstyčias.
- Leidžiau pavirti kelias minutes.
– Aš dedu į lėkštes savo jūrų lydekos filė ir aplieju padažu.
Kartu su laukiniais ryžiais ši sultinga žuvies filė pradžiugins visą namų ūkį!
Mano papildomas patarimas!
Jei naudojate šaldytą Pollock, galite jį greitai atitirpinti, įdėdami filė į pakankamai gilų indą, kad uždengtumėte šaltą vandenį su sauja stambios druskos ir citrinos sultimis.
Per mažiau nei 10 minučių galėsite juos naudoti kaip šviežią filė!
Sąskaitą prašome !
- 6 šaldytos jūrų lydekos filė: 600 g po 8,05 EUR už kilogramą arba 4,83 EUR
- 2 citrinos: apie 200 g po 3,60 euro už kilogramą, t.y. 0,72 euro
- 1 indelis 20 cl šviežios grietinėlės: 3,70 EUR už litrą arba 0,74 EUR
- 1 arbatinis šaukštelis senamadiškų garstyčių: 5 g po 1,84 € už 380 g indelį arba 0,02 €
Leisti būti bendras to1 asmuo 1,58 € arba 6,31 € 4 asmenims.
Ar jums patinka šis triukas? Pasidalinkite ja su draugais Facebook.
Taip pat atrasti:
Kaip žinoti, ar žuvis šviežia? Mano 4 patarimai.
Draugiškas ir ekonomiškas, mano Paella Express 6 žmonėms!
